Mujdei de usturoi in 3 variante : mujdei de usturoi simplu , mujdei de usturoi cu smantana si mujdei de usturoi cu sos de rosii. Sunt foarte multe retete de mujdei de usturoi si depinde de gusturile fiecaruia. Eu prefer sa servesc carnea de pui cu varianta cu smantana sau iaurt grecesc , carnea de porc cu mujdei de usturoi cu sos de rosii si pestele cu mujdei simplu.Care este combinatia voastra preferata cand vine vorba de mujdei de usturoi? Va recomand o reteta delicioasa de friptura de porc cu usturoi , o rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon si o friptura de pui care se poate servi cu mujdeiul de usturoi cu smantana sau cu orice alta varianta alegeti.
Ruda cu mujdeiul de usturoi romanesc este agliata , un sos de usturoi italian. La fel putem spune si despre aioli , mojo , taratoor sau ta`aleya. Dar sa trecem la cele 3 retete de mujdei de usturoi. 🙂
Mujdei de usturoi in 3 variante
Ingrediente
- capatani usturoi
- 150 ml ulei
- 150 g sos de rosii
- 150 g iaurt grecesc
- 1 lingurita sare
Mujdei de usturoi amestec de baza
Pisam usturoiul cu ajutorul unei prese de usturoi , a unui mojar din lemn sau putem sa-l dam pe razatoarea mica. Odata ce avem usturoiul pisat il amestecam cu putina sare si il lasam sa se odihneasca timp de 5 minute. Adaugam treptat uleiul pana cand il vom termina si amestecam , intocmai ca la maioneza. De fapt asta si vom obtine ,o maioneza de usturoi. Pastram 3-4 linguri din aceasta maioneza.
Preparare Mujdei de usturoi cu iaurt grecesc si mujdei de usturoi
Impartim cantitatea ramasa in cele doua boluri.Sosul de rosii poate fi inlocuit cu rosii taiate marunt,pasta de tomate sau bulion.Iaurtul grecesc se poate inlocui cu smantana.Amestecam si astfel obtinem varianta de mujdei de usturoi cu ros de rosii si mujdeiul de usutroi cu iaurt grecesc sau smantana.
Mujdei de usturoi in 3 variante reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.