Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon se poate servi ca aperitiv sau fel principal alaturi de garnitura preferata.Aceasta rulada de pui este aromata si delicioasa si se poate servi fara sos intrucat este suculenta. Pentru a intregi gustul insa am preparat un sos de mustar cu miere sau honey mustard , sos care completeaza gustul preparatului.
Tot din aceeasi gama va recomand cu drag o alta reteta cu carne de pui,reteta de pui caprese sau friptura de pui la cuptor.
- 4 buc piept de pui
- 300 g bacon afumat
- 200 g ciuperci
- 1 buc ardei gras
- 2 buc cepe medii
- 100 g parmezan
- patrunjel tocat
- boia
- usturoi granulat
- sare si piper dupa gust
- ulei pentru prajit
- 2-3 linguri maioneza
- 1 lingura mustar dulce
- 1 lingura miere
- 1 lingurita otet
- dupa gust sare si piper
Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon
Se bate pieptul de pui intocmai ca la snitele dupa care se condimenteaza fiecare bucata cu sare , piper , usturoi granulat si boia.Acoperim carnea cu folie alimentara dupa care trecem la taierea legumelor.
Incepem cu ceapa pe care o taiem marunt dupa care ne ocupam de ardeiul gras,pe acesta il vom taia bastonase.Taiem si ciupercutele dupa care punem o tigaie la foc.Punem putin ulei si calim ardeiul cu ceapa si putina sare.Amestecam si le lasam la foc timp de 3-4 minute.
Separat,prajim ciupercile cu un praf de sare.Pe acestea le vom lasa la foc pana cand se va evapora apa lasata de ele.
Asezam o felie de carnita pe folie alimentara si punem ciupercute si ardei cu ceapa.Adaugam parmezan si presaram patrunjel dupa care rulam.Venim cu doua felii de bacon afumat,asezam carnita de pui si rulam infasurand carnita de pui cu baconul.
Punem putin ulei in tava pe care o vom folosi si asezam fiecare mini rulada.Turnam un fir subtire de ulei pe fiecare mini rulada dupa care presaram boia.Bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 45 de minute.
Scoatem tava de la cuptor si stropim bucatile de rulada cu lichidul din tava(lichid lasat de carnea de pui si bacon) si bagam tava din nou in cuptor pentru 5-10 minute.
Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon sos
Pregatim un sos honey mustard care merge de minune cu aceasta rulada aromata si delicioasa. Amestecam maioneza cu mustarul dulce , mierea si lingurita de otet. Condimentam cu sare si piper dupa gust , amestecam si avem sosul pregatit. Pofta buna la Rulada de pui cu ciuperci invelita in bacon!
Cauti alte retete de aperitive si fel principal? Acceseaza canalul de Youtube AdyGio Kitchen unde vei gasi retete care se preteaza la orice ocazie.
Super rulada! Imi place ca Nu a iesit seaca,este frageda,suculenta si gustoasa.