Gris cu lapte rulat sau rulada de gris cu lapte, foaie de napolitana, nutella si capsuni! Un desert rapid, usor si delicios! Un dulce clasic cu gust de copilarie transformat intr-o rulada delicioasa si aromata.
Iti place grisul cu lapte? Atunci vei adora aceasta rulada. Este desertul perfect cu care sa-ti indulcesti weekend-ul. Nivelul de dificultate al acestei retete este foarte scazut si nici nu ai nevoie de ustensile speciale sau de experienta in bucatarie. Un deliciu extrem de simplu de pregatit!
Noua ne plac foarte mult deserturile cu gris si tocmai de aceea recomandam : reteta de prajitura Albinita fara coacere si gris cu lapte pane sau reteta de gris cu lapte prajit.
Gris cu lapte rulat sau rulada de gris cu lapte, napolitana, nutella si capsuni
VIDEO
Ingrediente
- 1 buc foaie de napolitana
- 1 l lapte
- 100 g gris
- 100 g zahar
- cateva capsuni
- 2 linguri nutella
- 1 lingurita extract de vanilie
- 10 g unt
- 1 praf sare
Glazura
- 100 g ciocolata amaruie
- 75 ml frisca lichida indulcita
MOD DE PREPARARE
- Distribuie cele doua linguri de nutella pe toata suprafata foii de napolitana. Foaia de napolitana trebuie sa aiba o hartie de copt umeda.
- Toarna laptele intr-o cratita. Pune cratita la foc mediu si adauga praful de sare si zaharul.
- Adauga grisul in ploaie in momentul in care laptele incepe sa fiarba. In tot acest timp va trebui sa amesteci cu un tel.
- Lasa grisul cu lapte la foc pana cand grisul cu lapte se va ingrosa. Undeva la 4-5 minute la foc mic spre mediu.
- Ia cratita de pe foc si adauga untul.
- Acum este timpul sa adaugi si extractul de vanilie. Acesta poate fi inlocuit cu esenta de vanilie sau pasta.
- Amesteca pana cand untul se va topi in totalitate.
- Toarna imediat grisul cu lapte imediat peste foaia de napolitana.
- Distribuie grisul cu lapte pe toata suprafata foii.
- Ia o capsuna si taie putin din partea cu codita. Pune-o la unul din capete lasand spatiu cam de doua degete.
- Urmatoarea capsuna va trebuie taiata din ambele parti, putin din partea cu codita dar si putin din varf.
- Aseaza capsuna langa cealalta. Procedeaza la fel si cu celelalte capsuni.
- Ultima capsuna va fi taiata doar la partea cu codita.
Gris cu lapte rulat sau rulada de gris cu lapte, foaie de napolitana, nutella si capsuni
Ruleaza foaia de napolitana cu tot cu foaia de copt umeda. Indeparteaza surplusul de gris cu lapte rezultat din rulare. Aseaza rulada pe un gratar si treci la glazura.
Toarna frisca lichida fierbinte peste ciocolata. Amesteca pana cand ciocolata se va topi in totalitate. Vei obtine o glazura groasa si vei putea sa o distribui cu o pensula pe toata suprafata foii de napolitana. Si pentru ca glazura este mai grosuta, nu vei pierde deloc din ea si se poate aplica cu o pensula pentru un design deosebit cu mici striatii. Asemanator cu cele ale unui trunchi de copac.
Pune rulada la frigider pentru 2-3 ore dupa care se poate portiona si servi.
Rulada de gris cu lapte – tips&tricks
- Noi am folosit capsuni pentru aceasta reteta dar puteti folosi orice fel de fructe va plac. Fie ele proaspete sau din compot. Mai mult de atat, capsunile pot fi inlocuite cu gem sau dulceata de capsuni.
- Grisul se comporta asemanator malaiului, incepe sa se umfle in timpul fierberii. Pentru asta va trebui sa adaugi grisul exact cand laptele incepe sa fiarba.
- Noi am adaugat extract de vanilie in grisul cu lapte insa acesta se poate aroma si cu putina miere sau scortisoara. Daca nu veti folosi capsuni sau alte fructe proaspete, puteti adauga fructe uscate in grisul cu lapte.
Recomandate:
Spor la treaba daca vreti sa incercati reteta! Multumesc mult pentru vizita si va astept cu retete video noi pe canalul meu de Youtube!