Prajitura Albinita fara coacere

Prajitura Albinita fara coacere , varianta simpla si rapida a celebrei prajituri. Este o mare diferenta intre cum se face prajitura Albinita cu foi cu miere si prajitura Albinita fara coacere. In primul rand nu avem nevoie de cuptor, foile cu miere fiind inlocuite cu biscuiti insiropati.

Cum se face prajitura Albinita fara coacere

Prajitura Albinita cu miere fara coacere
Prajitura Albinita cu miere fara coacere

Nu am facut de foarte mult timp o prajitura fara coacere si pentru ca vroiam o prajitura cu miere , crema de gris si gem , prajitura Albinita fara coacere a fost prima optiune. Prajitura Albinita in varianta clasica , se pregateste cu gem acrisor. Nu amintim dulceata aici intrucat aceasta are si bucati de fructe si noi avem nevoie de ceva fin pentru designul final al prajiturii. Dar binenteles ca puteti folosi ce doriti voi , de la marmelada , la dulceata sau gem.Eu am folosit gem de merisoare insa varianta cu gem de caise sau piersici este si aceasta foarte,foarte buna.

Prajitura Albinita cu miere fara coacere adygio kitchen
Prajitura Albinita cu miere fara coacere , prajitura Albinita cu biscuiti

Va spuneam la inceput ca aceasta prajitura este simpla si rapida. Simpla intrucat pregatirea ei presupune doar alternarea de biscuiti insiropati , crema de gris si gem. Simpla , nu-i asa? Cat despre rapiditatea acestei retete,pregatirea prajiturii dureaza in jur de 15 de minute.Exista un singur amendament insa , prajitura Albinita fara coacere trebuie sa fie tinuta la frigider pentru minim 6 ore inainte de a fi servita. Asta se aplica si la reteta clasica de prajitura Albinita cu foi cu miere.

Ca tot veni vorba de reteta clasica de prajitura Albinita cu foi cu miere , desi este una din cele mai populare prajituri de casa , multe gospodine renunta la a o pregati din pricina ingredientului minune , mierea , existand informatii cum ca mierea devine toxica la temperaturi ridicate. Folosim miere pentru laptele aromat si crema de gris dar nu exista aceasta problema intrucat mierea nu este gatita in niciun fel.

Prajitura Albinita cu miere fara coacere prezentare finala
Prajitura Albinita cu miere fara coacere , o prajitura rapida si aromata

Sa trecem la reteta uneia din cele mai bune prajituri fara coacere , prajitura Albinita!

4.58 from 7 votes
Prajitura Albinita cu miere fara coacere adygio kitchen
Prajitura Albinita fara coacere
Preparare
10 mins
Gatire
5 mins
Timp Total
15 mins
 

Prajitura Albinita fara coacere este varianta rapida a acestei prajituri delicioase de casa,prajitura Albinita cu foi cu miere.

Fel: Desert
Bucatarie: International
Portii: 12 persoane
Calorii: 302 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
  • 72 buc biscuiti simpli
  • 600 ml lapte
  • 320 g gem de merisoare
  • 200 g zahar
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 100 g gris
  • 30 g miere
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf sare
Pentru insiropat
  • 250 ml lapte
  • 30 g miere
  • 1 lingurita esenta de vanilie
Mod de preparare
  1. Se pregateste crema de gris.
  2. Se asambleaza prajitura Albinita alternand cele 3 straturi.
  3. Se baga la frigider dupa care se poate servi.

Reteta video




Prajitura Albinita fara coacere mod de preparare crema de gris

Punem intr-o cratita laptele cu praful de sare si zaharul. Punem cratita la foc si amestecam putin dupa care adaugam grisul in ploaie cand laptele ajunge la punctul de fierbere. In timp ce adaugam grisul amestecam continuu.

Odata ce am pus tot grisul , lasam cratita la foc mic pana cand acesta va capata consistenta unei budinci,adica aproximativ 4 minute.In tot acest timp amestecam continuu. Odata ce am obtinut consistenta dorita , luam cratita de pe foc si lasam crema sa se raceasca.

Daca sunteti in criza de timp sau vreti sa se raceasca mai repede puteti pune cratita intr-o alta cratita cu apa rece . In momentul in care avem crema de gris rece , o transferam intr-un bol mai incapator.Adaugam mierea si esenta de vanilie.
prajitura albinita fara coacere miere in gris
Mixam continutul si adaugam untul treptat. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei si sa aiba 82% grasime. Odata ce am adaugat tot untul , oprim mixerul si crema de gris este pregatita.

Prajitura Albinita fara coacere lapte aromat pentru insiropat





Transferam laptele intr-un bol mai incapator dupa care adaugam mierea si esenta de vanilie. Amestecam totul si trecem la urmatorul pas.

Prajitura Albinita fara coacere asamblare sau cum se face prajitura Albinita fara coacere

Trecem biscuitii prin laptele aromat si lasam sa se scurga excesul dupa care ii asezam pe suprafata pe care vom asambla prajitura.
Eu folosesc o forma reglabila insa se poate asambla pe un platou , planseta sau intr-o tava. Formam primul strat de biscuiti insiropati dupa care punem o jumatate din cantitatea totala de crema.

Intindem crema pe toata suprafata biscuitilor dupa care acoperim cu un alt strat de biscuiti insiropati.Punem gemul peste biscuiti si ne asiguram ca il distribuim pe toata suprafata biscuitilor.
prajitura albinita fara coacere gem de merisoare
Venim cu un alt strat de biscuiti insiropati peste stratul de gem.Acoperim cu cealalta jumatate de crema. O distribuim pe toata suprafata si o nivelam cat de cat .
prajitura albinita cu miere fara coacere crema
Urmeaza sa punem ultimul strat de biscuiti insiropati.Pe acestia ii vom aseza intorsi. Si cu asta am terminat de asamblat prajitura Albinita cu miere fara coacere.
prajitura albinita fara coacere ultimul strat de biscuiti
Bagam prajitura la frigider pentru minim 6 ore dupa care se poate taia si servi.

Prajitura Albinita cu miere fara coacere mod de servire

 

  • Prima varianta in care taiem prajitura Albinita in genul celor de casa si obtinem 36 de bucati.
    prajitura albinita cu miere prajitura de casa
  • A doua varianta in care taiem prajitura exact pe conturul biscuitilor si vom obtine 18 bucati.
    prajitura Albinita cu miere sugestie de servire

 

Presaram zahar pudra si prajitura Albinita fara coacere se poate servi,pofta buna!

Prajitura Albinita cu miere fara coacere reteta video


Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de tort sau retete de prajituri de casa , aboneaza-te la canalul meu de Youtube.

 

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

2 Comentarii
  1. Adygio Kitchen spune

    Prajitura Albinita cu miere fara coacere

  2. Geanina spune

    M-ai dat pe spate, ca de obicei. Nu credeam sa fie la fel de buna ca prajitura albinita cu foi.Multumesc!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.