Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi

Pulpe de curcan la cuptor , o bunatate pregatita simplu si rapid. Cauti cea mai buna reteta de pulpe de curcan la cuptor? Reteta pe care ti-o prezint azi este una a unui preparat delicios si aromat. Nici nu are cum sa fie altfel tinand cont de faptul ca pulpele de curcan sunt bibilite cu tot felul de condimente dupa care masate usor cu unt aromat.




Nu am pregatit de foarte mult timp pulpe de curcan la cuptor desi este una din fripturile preferate ale familiei. Ne-am axat mai mult pe gratare , tocanita de vita si pe cea mai buna friptura de porc din lume , friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi. O friptura pe care o recomand cu drag si pe care trebuie sa o incercati macar o data.
Pulpe de curcan la cuptor cu vin si legume mazare
Revenind la reteta de pulpe de curcan la cuptor , dupa ce le-am aromat bine de tot , punem pulpele intr-o tava cu vin alb si ulei condimentat. De vis , nu-i asa? Daca este sa vorbim de modul de servire , am pregatit o garnitura de orez picant cu legume si mazare verde.Daca doriti un dip sau un sos pentru pulpe va recomand cea mai buna reteta de mujdei de usturoi, asta in 3 variante din care sa-ti alegi reteta preferata. Daca ar fi sa aleg eu una as opta pentru deliciosul mujdei de usturoi cu smantana care se potriveste foarte bine cu carnea de pui sau curcan.Sa trecem asadar la ingredientele acestei retete si sa vedem cum se pregatesc pulpele de curcan la cuptor.



5 from 2 votes
Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb
Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb
Preparare
15 mins
Gatire
1 hr 45 mins
Timp Total
2 hrs
 

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb , o reteta simpla pentru niste pulpe de curcan fragede si aromate. 

Fel: Fel principal
Bucatarie: Romaneasca
Portii: 6 persoane
Calorii: 381 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
  • 3 buc pulpe de curcan mari
  • 150 ml ulei de masline
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • 250 ml vin alb
  • 15 buc catei de usturoi intregi
  • 3 buc catei de usturoi pisati
  • 1 lingurita boia dulce
  • 2-3 foi de dafin
  • cateva boabe de piper
  • rozmarin
  • busuioc
  • dupa gust sare si piper

Reteta video

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb pregatire pulpe

pulpe de curcan la cuptor pregatire in prealabil
Tinem pulpele de curcan in apa cu sare pentru minim 6 ore dupa care trecem la etapele urmatoare.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb preparare unt aromat

Incepem prin a pune usturoiul pisat peste unt , acesta trebuie sa fie moale, adica la temperatura camerei. Condimentam cu sare si piper dupa care amestecam totul.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb preparare unt aromat
Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb preparare unt aromat

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb preparare ulei aromat

Amestecam boiaua cu busuiocul si rozmarinul. Condimentam cu sare si piper dupa gust , apoi adaugam 150 ml ulei de masline.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb preparare ulei aromatAmestecam totul si lasam uleiul aromat deoparte.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi mod de preparare

1. Scoatem pulpele din apa sarata si le asezam pe un prosop de hartie. Le acoperim cu un altul si le tamponam.Procedam la fel si cu celelalte doua pulpe de curcan.

Pulpe de curcan la cuptor cu apa sarata2. Desprindem pielea pulpelor de curcan mergand cu degetul mare pe sub. Facem 3 buzunare pe o parte cu ajutorul unui cutit cu varf ascutit. Pe cealalta parte facem 2 buzunare.

Pulpe de curcan la cuptor formare buzunare sub piele3. Punem cate un catel de usturoi in fiecare buzunar dupa care punem o lingurita de unt aromat pe fiecare parte si masam bine pulpa cu acest unt aromat.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb umplere buzunare cu unt aromat4. Tragem pielea peste si intoarcem pulpa. Punem o lingurita de unt aromat sub piele si pe aceasta parte. Presam usor pentru a-l distribui. Procedam la fel si cu celelalte pulpe de curcan dupa care le punem in tava.



Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi pregatire pulpe de curcan in tava si coacere

Ungem pulpele de curcan cu ulei aromat dupa care adaugam boabele de piper,foile de dafin si vinul alb.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb pregatire de bagare la cuptorAcoperim tava cu folie de aluminiu si o bagam in cuptorul preincins la 200 C pentru 90 de minute dupa care indepartam folia si stropim pulpele de curcan cu lichidul din tava lasandu-le pentru inca 15 minute.

Pulpe de curcan cu vin la cuptor pulpe taiateSper sa va fie de folos reteta de pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi , pulpele sunt delicioase , fragede si aromate. Dupa cum v-am spus,eu le-am servit cu garnitura de orez si mazare dar puteti opta pentru cartofi la cuptor , cartofi natur sau un piure de legume.

Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de mancare , retete de prajituri fara coacere , retete de ciorbe sau retete de prajituri de casa , aboneaza-te la canalul meu de Youtube.

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

1 Comentariu
  1. Adygio Kitchen spune

    Pulpe de curcan la cuptor cu vin alb si usturoi

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.