Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao este o prajitura delicioasa si foarte aromata. Se pregateste simplu si rapid iar rezultatul este incantator. Cum se face prajitura cu crema de lapte?
Prajitura cu crema de lapte si ciocolata alba
Cuvantul care ar caracteriza perfect aceasta prajitura ar fi deliciu.Blat pufos cu cacao si crema de lapte condensat,ciocolata alba,mascarpone si frisca.Suna bine,nu-i asa?Si nu,nu doar combinatia de arome reprezinta punctul forte al acestei prajituri. Se topeste in gura , este super cremoasa iar textura acestei prajituri intregeste farmecul acestui desert.
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao
RETETA VIDEO
INGREDIENTE
Ingrediente Blat
- 6 buc oua
- 150 g faina
- 180 g zahar
- 50 ml ulei
- 30 g cacao
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 praf sare
Ingrediente crema de lapte
- 200 g ciocolata alba
- 500 g smantana pentru frisca
- 200 g lapte condensat
- 250 g mascarpone
- 1 lingurita extract de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Amestecam cacaua si faina.
- Batem ouale cu praful de sare pana cand acestea isi vor dubla volumul.
- Adaugam zaharul treptat si mixam pana cand acesta se va dizolva.
- Adaugam extractul de vanilie dupa care adaugam uleiul treptat la cea mai joasa viteza a mixerului.
- Oprim mixerul si cernem amestecul de cacao si faina. Amestecam usor cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos,prin rasturnare.
- Odata ce am incorporat tot amestecul de faina si cacao , avem compozitia pentru blat pregatita. Folosim o tava de 20/30 cm (tava tapetata cu hartie de copt) si turnam compozitia.
- Dam cu tava de 2-3 de masa dupa care o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru 25 de minute.
Dupa expirarea timpului,scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca. Si pentru ca am folosit extract de vanilie in compozitia blatului , va las reteta de extract de vanilie facut in casa.
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao – cum se face crema?
- Bagam ciocolata alba in cuptorul cu microunde pentru 1 minut cu verificare la 30 de secunde. Alternativ puteti topi ciocolata la bain marie.
- Amestecam pana cand aceasta se va topi. Urmeaza sa batem smantana pentru frisca.
- Oprim mixerul si punem crema de mascarpone intr-un bol mai incapator.
- Adaugam laptele condensat dupa care punem si extractul de vanilie.Amestecam totul.
- Punem ciocolata alba topita si racita. Amestecam doar cat sa o incorporam. Adaugam treptat cate o lingura de frisca batuta si amestecam usor cu ajutorul unui tel.
- Odata ce am incorporat toata frisca,avem crema pregatita si trecem la asamblare.
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao – asamblare prajitura
- Taiem blatul in 3. Eu folosesc o rama reglabila dar puteti asambla prajitura in tava in care ati copt blatul.
- Impartim crema in 3 parti aproximativ egale. Punem o treime din crema pe suprafata primului blat.
- Acoperim cu urmatorul blat si presam usor. Punem a doua parte de crema si o distribuim pe toata suprafata.
- Acoperim cu blatul capac si punem ultima parte de crema. O distribuim dupa care presam nuca de cocos. Aceasta poate fi inlocuita cu ciocolata alba,nuca macinata sau bombonele.
Prajituri care va poate interesa:
Prajitura Cleopatra, regina prajiturilor cu ciocolata
Prajitura Brigadeiro
Prajitura Snagov cu nuca si crema de vanilie si ciocolata
Prajitura Rumba cu visine
Prajitura Regina Maria cu nuca si cacao
Prajitura Inghetata falsa cu crema de vanilie
Prajitura Mozaic cu foi de napolitana
