Name: Clatite diplomat cu mascarpone si fructe
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Ingredients: 8 buc oua; 500 g faina; 1 l lapte; 100 ml ulei; 20 ml extract de vanilie; 1 lingurita sare; 500 g mascarpone; 250 ml frisca lichida; 70 g lapte condensat; 15 ml extract de vanilie; piscoturi; capsuni; kiwi; suc de ananas

Clatite diplomat cu frisca , mascarpone si lapte condensat. O reteta de clatite fragede cu fructe si piscoturi insiropate cu suc de ananas , reteta perfecta pentru weekend si nu numai.

Aceste clatite diplomat sunt foarte gustoase. De curand am facut Clatite Tiramisu , o alta reteta de clatite pufoase si deosebit de aromate. Aceste doua retete sunt strans legate intre ele principiul fiind acelasi, una este cu clatite fragede, fructe si piscoturi insiropate cu suc de ananas iar cealalta este cu clatite simple cu cacao, crema fina cu mascarpone si piscoturi insiropate cu cafea aromata cu rom.

Recomandate: Clatite simple pufoase si Clatite americane reteta

Clatite diplomat cu mascarpone si fructe

Reteta pentru clatite diplomat , o reteta de clatite fragede cu mascarpone si fructe

5 din 7 voturi

Printeaza

Preparare 25 mins

Gatire 45 mins

Timp Total 1 hr 10 mins

Fel Desert

Bucatarie Romaneasca

Portii 20 buc

Calorii 338 kcal

VIDEO

Ingrediente

Ingrediente Clatite

8 buc oua
500 g faina
1 l lapte
100 ml ulei
20 ml extract de vanilie
1 lingurita sare

Ingrediente umplutura

500 g mascarpone
250 ml frisca lichida
70 g lapte condensat
15 ml extract de vanilie
piscoturi
capsuni
kiwi
suc de ananas

MOD DE PREPARARE

Incepem prin a bate ouale dupa care amestecam faina cu sarea.
Facem o gropita in centru si adaugam ouale batute , extractul de vanilie si amestecam.
Adaugam uleiul si il incorporam si pe acesta.
Adaugam treptat laptele si amestecam,asta pana cand il vom termina.
Lasam compozitia pentru clatite deoparte si trecem la crema.

Clatite Diplomat cu fructe si crema fina cu mascarpone

Punem crema de mascarpone in bolul mixerului si o mixam putin dupa care adaugam frisca lichida , cele doua trebuie sa fie reci de la frigider.
Adaugam si extractul de vanilie dupa care oprim mixerul. Punem cate putin din laptele condensat si amestecam usor cu o spatula,asta pana cand terminam de pus tot laptele condensat. Daca vreti sa folositi lapte condensat facut in casa gasiti reteta rapida de lapte condensat aici.

clatite diplomat crema cu lapte condensat

Crema este pregatita si ne ocupam de fructe.Taiem kiwi in rondele , feliem si capsunile .

Cum sa faci clatite fragede

Punem o tigaie la foc mediu.
Ungem tigaia cu ulei in momentul in care este incinsa dupa care punem aproximativ un polonic din compozitie,depinde cat de mare este tigaia folosita.
Rotim tigaia astfel incat compozitia sa alunece pe toata suprafata , o lasam aproximativ 2 minute dupa care o intoarcem si pe cealalta parte.
O lasam pe aceasta parte aproximativ un minut si jumatate dupa care scoatem clatita pe o farfurie.

Clatite Diplomat – clatite fragede cu mascarpone si fructe asamblare

Transferam sucul intr-un bol mai incapator.Sucul de ananas poate fi inlocuit cu orice alt suc sau cu zeama unui compot la alegere.
Punem crema pe fiecare clatita astfel incat sa avem un strat subtire pe toata suprafata.
Asezam 4 feliute de capsuni dupa care trecem piscotul prin suc si il asezam pe crema dar nu inainte de a astepta sa se scurga excesul.
Punem 3 feliute de kiwi peste piscot. Acoperim din ambele parti si incepem sa rulam.

Punem clatitele la frigider pentru o ora dupa care se pot servi alaturi de un sos la alegere , frisca sau inghetata.Pofta buna la Clatite Diplomat!

Clatite Tiramisu cu mascarpone si cacao , o reteta de clatite pufoase si aromate pe care le pregatesc foarte des pentru familia mea.

Aceste clatite cu ciocolata si fructe de padure sunt facute dupa o reteta asiatica,clatitele fiind un desert streetfood foarte popular la fel ca Hot dog si langosi.