Crema pentru tort si prajituri facute in casa cu unt , lapte condensat si cafea sau buttercream cu cafea. Cauti o crema pentru tort? Daca iti plac cremele fine atunci vei adora aceasta crema pentru tort.
Crema pentru tort si prajituri facute in casa – cum se face crema pentru tort cu cafea?
Spre deosebire de alte retete de crema pentru tort si prajituri,aceasta crema se pregateste rapid si simplu. Nu este crema clasica cu unt,acea crema gretoasa de care se fereste mai toata lumea.
Aceasta crema pentru tort si prajituri nu necesita fierbere, acesta fiind un plus pentru simplitatea retetei si timpul de preparare.Ce face aceasta crema pentru tort cu unt atat de speciala? Ingredientul care ofera o nota aparte acestei creme este laptele condensat.Daca nu gasiti in comert,puteti sa folositi lapte condensat facut in casa.
Crema pentru tort si prajituri cu unt , lapte condensat si cafea
- 500 g unt
- 400 g lapte condensat
- 3 lingurite cafea instant
- 3 lingurite apa fierbinte
- Pune apa fierbinte peste cafea. Amesteca dupa care las-o deoparte sa se raceasca.
- Mixeaza untul pana cand devine cremos.
- Adauga laptele condensat treptat.
- Mixeaza pentru aproximativ 30 de secunde dupa care adauga treptat cafeaua.
- Dupa ce ai adaugat cafeaua,mixeaza pentru inca 30 de secunde dupa care ai crema pregatita.
Tipsuri pentru cea mai buna crema pentru tort cu cafea
- Untul trebuie sa fie rece si sa aiba 82% grasime.
- Laptele condensat trebuie sa fie rece in momentul adaugarii. Nu folositi lapte condensat pentru cafea!
- Lasa cafeaua sa se raceasca inainte de a o adauga in crema.
- Foloseste o cafea ness de buna calitate.Eu am folosit Nescafe Espresso instant.
Alte creme de tort
Crema de ciocolata pentru prajituri si torturi este o crema rapida si delicioasa din doar 2 ingrediente. Aceasta crema este varianta cu ciocolata a renumitei creme buttercream.
Crema de vanilie pentru prajituri si torturi este o crema de baza delicioasa folosita la foarte multe deserturi , eu am facut-o pentru rulouri. Pregatiti si voi cea mai populara crema de tort!
Crema de lapte cu unt si lamaie este o crema fina , aerata , potrivita pentru prajituri de casa cu crema si retete de tort usoare. Am folosit aceasta crema la multe retete dar cred ca cea mai cunoscuta este reteta de prajitura Televizor sau Budapesta.
Crema de cacao pentru tort si prajituri, o crema folosita la prajituri de cofetarie.Este o alegere foarte buna pentru deserturile pe care vrei sa le completezi cu o crema matasoasa si aerata.
Crema de frisca sau reteta de crema de smantana necesita doar 3 ingrediente : smantana pentru frisca, lapte condensat si esenta de vanilie. Este o crema pentru tort si prajituri, o crema care se poate folosi la umplut dar si la decorat.