Tocanita de cartofi cu carnaciori afumati,una din cele mai populare tocanite de la noi.Simpla sau cu afumatura,tocanita de cartofi este gustoasa si hranitoare.
Tocanita de cartofi cu carnaciori afumati
VIDEO
Ingrediente
- 7-8 buc cartofi
- 3 buc carnaciori afumati
- 1/2 buc ardei gras verde taiat
- 1 buc ardei gras rosu taiat
- 1 buc ceapa mare tocata
- 1 lingurita boia dulce
- 3 fire ceapa verde
- 1 buc foaie de dafin
- 50 ml ulei
- 1/2 lingurita fulgi de chilly optional
- cateva boabe de piper
- patrunjel verde tocat
- usturoi pisat
- dupa gust sare si piper
MOD DE PREPARARE
- Taiem ardeiul gras(rosu si verde),tocam ceapa si pisam usturoiul. Urmeaza sa feliem carnaciorii afumati.
- Avem o cratita la foc unde vom pune cele 50 ml de ulei dupa care punem carnaciorii la prajit pentru aproximativ 2 minute.
- Intre timp se taie cartofii.
- Dupa expirarea celor 2 minute,vom adauga ceapa peste carnaciori,ceapa verde,ardeiul rosu si cel verde.
- Condimentam cu sare si piper dupa care le lasam pe toate la foc mediu pentru 5 minute.
- Adaugam cartofii si vom mai lasa 5 minute sa se caleasca .
- Adaugam boia dulce,chilly,boabele de piper si foaia de dafin.
- Turnam apa calda si lasam sa fiarba 15 minute.
- Dupa cele 15 minute stingem focul si adaugam usturoiul pisat si patrunjelul tocat.Pofta buna!
Reteta de tocanita de cartofi cu carnaciori afumati este foarte usoara, poate tocmai de aceea este foarte populara la noi. Aceasta mancarica se poate servi la pranz sau cina cu o salata de cruditati sau muraturi, in functie de sezon.
Tocanita de vita in sos de ceapa, o mancare savuroasa pe care o pregatesc foarte des pentru familia mea. Simplitate si bunatate, prin asta se caracterizeaza aceasta tocanita.
Tocanita de porc cu usturoi si suc de rosii sau cricala ardeleneasca se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi. Este o reteta de mancare foarte populara in Banat si Ardeal si este cunoscuta sub numele de adimoaca sau cricala de porc.
Tocanita de ciuperci, o reteta simpla si rapida.Noua ne place foarte mult aceasta tocanita in varianta simpla cu ceapa si ardei gras dar si varianta cu smantana.
Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii este o ciorba simpla , satioasa si gustoasa.In functie de sezon ,se folosesc rosii proaspete , bulion sau rosii de la conserva in diferite forme ( taiate cuburi sau rosii decojite in suc ).
Alte retete cu cartofi:
Musaca de cartofi cu carne tocata de porc , cascaval si smantana.O reteta pe care o pregatim atunci cand vrem ceva bun si satios. Acest deliciu se poate servi cald sau rece.
Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval , suna bine? Daca da , afla ca sunt la fel de gustosi precum se aude. Reteta acestui preparat este super simpla dar rezultatul este de vis , atat ca gust dar si ca aspect.
Cartofi Carbonara sau mai bine zis cartofi cu sos carbonara , un deliciu pe care l-as pregati fiecare zi.Acelasi lucru l-as putea spune si despre reteta de pui in sos carbonara sau de pastele carbonara.