Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval , suna bine? Daca da , afla ca sunt la fel de gustosi precum se aude. Reteta acestui preparat este super simpla dar rezultatul este de vis , atat ca gust dar si ca aspect.
Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval
- Avem nevoie de o tigaie si folosim fie hartie de copt pe fundul tigaii , fie o forma de copt.
- Tigaia folosita trebuie sa nu aiba plastic sau lemn pentru ca o vom baga la cuptor. Alternativ se poate folosi o tava sau un vas termorezistent.
- Pentru aceasta reteta eu nu am fiert cartofii intrucat i-am feliat foarte subtiri cu ajutorul unei masini de feliat.In cazul in care ii feliati mai gros va trebui sa-i fierbeti inainte.
- Pentru condimentarea preparatului am ales sare,piper si boia afumata.Puteti sa folositi orice condimente va plac,nu trebuie sa folositi neaparat boia afumata.
- Am ales sa pun si un strat de sunca presata dar si aceasta se poate inlocui cu orice fel de salam sau carnat.
Retete recomandate:
Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi este una din cele mai bune fripturi de porc la cuptor.Friptura de porc este frageda , suculenta , aromata si delicioasa.
Pulpe de pui la cuptor infasurate cu bacon , o reteta de pulpe de pui la cuptor aromate si fragede. Frumos rumenite,apetisante si cu un gust deosebit.
Cartofi la cuptor cu bacon si cascaval inveliti in bacon
- 700 g cartofi feliati
- 500 g cascaval ras
- 240 g bacon sau pancetta
- 250 g sunca presata
- boia afumata
- dupa gust sare
- dupa gust piper
- Asezam feliile de bacon sau pancetta incepand din centru tigaii spre exterior formand un cerc.
- Pastram 4-5 fasii de bacon pentru a le aseza la final.
- Asezam un strat de cartofi feliati dupa care ii condimentam cu sare , piper si boia afumata.
- Venim peste cu un strat de cascaval ras si acoperim cu felii de sunca presata. Punem un alt strat de cartofi feliati pe care ii condimentam cu sare, piper si boia afumata.
- Acoperim cu un strat de cascaval ras dupa care punem sunca presata.
Cum se fac cei mai buni cartofi la cuptor
- Venim cu un alt strat de cartofi feliati si ii condimentam cu sare, piper si boia afumata.
- Punem cascaval ras si un strat de sunca presata dupa care acoperim cu ultimul strat de cartofi feliati.
- Ii condimentam cu sare , piper si boia afumata dupa care punem ultimul strat de cascaval. Ultimul strat va fi unul de sunca presata. In centru punem cele 4-5 felii de bacon pastrate.
- Acoperim cu feliile de bacon de la exterior spre centru. Punem un castron peste dar puteti sa folositi si un capac mai mic cat sa acopere centrul , il folosim ca fasiile sa nu se deplaseze.
- Bagam tigaia sau tava in cuptorul preincins la 180 C pentru aproximativ o ora.
- Odata scoasa tigaia de cuptor , scurgem excesul de grasime.
- Cartofii la cuptor cu sunca si bacon se pot taia si servi. Se servesc atat calzi cat si reci , ca atare sau alaturi de o salata. Pofta buna!
Ce cartofi merg la cuptor?
Sunt recomandate ambele tipuri de cartofi, si cei albi dar si cei rosii. Cei albi insa sunt mai fainosi si se gatesc mai repede decat cei rosii.
Ce condimente se pun pe cartofi la cuptor?
Cartofii la cuptor se condimenteaza cu sare si piper. Pentru aceasta reteta noi am folosit si boia afumata. Merg foarte bine cu rozmarin, cimbru si chimion.
Va recomand cu drag si reteta de Friptura de porc cu sos de rosii si usturoi sau o reteta de friptura de pui cu dovlecei si reteta de Cartofi Carbonara , o minunatie de care eu m-am indragostit.
Musaca de cartofi cu carne tocata de porc , cascaval si smantana.O reteta pe care o pregatim atunci cand vrem ceva bun si satios.