• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciorba de cartofi cu afumatura adygio kitchen

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii

Adygio Kitchen - 06/03/2018

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii este o ciorba simpla , satioasa si gustoasa.In functie de sezon ,se folosesc rosii proaspete, bulion sau rosii de la conserva in diferite forme ( taiate cuburi sau rosii decojite in suc ). Cum se face ciorba de cartofi cu afumatura si rosii? Ce ingrediente folosim pentru ciorba de cartofi?

Ciorba de cartofi este foarte versatila si exista nenumarate variante. Spre deosebire de ciorba de cartofi cu afumatura si smantana care se serveste cu tarhon in otet, aceasta varianta merge bine cu zdrente de ou, patrunjel si leustean.

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii – varianta de vara a acestei ciorbe

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii o reteta ardeleneasca de ciorba de cartofi
Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii , o reteta ardeleneasca de ciorba de cartofi

Pregatesc foarte des aceasta varianta intrucat este una din ciorbele preferate ale familiei alaturi de ciorba de perisoare si ciorba de pui a la grec.  Este una din ciorbele ardelenesti „cu care te sfintesti ” , vorba bunicului meu. O reteta de ciorba satioasa si gustoasa care se pregateste rapid si simplu.Sa vedem deci ce ingrediente folosim la ciorba de cartofi si cum se prepara aceasta ciorba.

Ciorba de cartofi cu afumatura adygio kitchen

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii , o reteta usoara pentru o ciorba buna si satioasa. Perfecta pentru fiecare zi.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 4 voturi
Preparare 5 mins
Gatire 1 hr
Timp Total 1 hr 5 mins
Fel Ciorbe si supe
Bucatarie Romaneasca
Portii 12 persoane
Calorii 319 kcal
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

  • 4 buc cartofi medii
  • 800 g costita afumata
  • 2 buc morcovi
  • 2 buc pastarnac
  • 1 buc apio
  • 1 buc ceapa mica sau 2 cepe frantuzesti
  • 1/2 buc ardei gras rosu
  • 250 g rosii pasate
  • 50 ml ulei
  • 2 foi dafin
  • cateva boabe de piper
  • leustean uscat
  • dupa gust sare

MOD DE PREPARARE

  • Incepem prin a taia ceapa dupa care dam o jumatate de morcov pe razatoarea mica.
  • Avem o oala la foc mediu si punem uleiul. Cand acesta este incins , adaugam ceapa si morcovul ras.
  • Adaugam putina sare si lasam ceapa si morcovul sa se caleasca pana cand uleiul capata o aurie.
  • Adaugam 4 litri de apa si adaugam foile de dafin rupte pentru un plus de savoare.
  • Adaugam boabele de piper , leusteanul uscat si costita afumata.
  • Intre timp taiem apio , morcovul si pastarnacul in cubulete.Toate legumele au fost curatate si spalate.
  • Taiem in cubulete si ardeiul gras dupa care indepartam spuma formata cu ajutorul unei spumiere.
  • In momentul in care afumatura este fiarta pe jumatate adaugam legumele tocate.

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii mod de preparare

Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii mod de servire
  • Adunam spuma ori de cate ori este nevoie.
  • Lasam sa fiarba totul pentru aproximativ 10-15 minute dupa care adaugam cartofii.
  • Cand cartofii sunt aproape fierti adaugam sucul de rosii si lasam ciorba sa fiarba pentru 5-10 minute.
  • Potrivim de sare dupa care stingem focul.
  • Taiem patrunjelul si batem oul. Acesta din urma este optional.
  • Turnam oual batut treptat si presaram patrunjelul. Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii este pregatita , pofta buna!

Si pentru ca v-am prezentat felul intai, vreau sa va prezint alte retete care merg mana in mana cu aceasta.

Sarmale in foi de varza acra rulate in stil turcesc sau sarmale cu varza murata rulate in spirala

Sarmale in foi de varza acra sau murata rulate in stil turcesc sau sarmale traditionale rulate intr-un mod diferit de cel obisnuit.Umplutura de sarmale este cea mai des intalnita,cea cu amestec de carne tocata de porc si vita.Sau doar de porc daca aceasta nu este exagerat de grasa.

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi adygio kitchen

Friptura de porc la cuptor cu sos de rosii si usturoi este una din cele mai bune fripturi de porc la cuptor.Friptura de porc este frageda , suculenta , aromata si delicioasa. Sosul de rosii cu usturoi este preferatul meu pentru carnea de porc in timp ce pentru friptura de pui prefer mujdeiul cu smantana sau sosul de smantana cu usturoi.

Cartofi la cuptor inveliti in bacon adygio kitchen

Cartofi la cuptor inveliti in bacon cu sunca si cascaval , suna bine? Daca da , afla ca sunt la fel de gustosi precum se aude. Reteta acestui preparat este super simpla dar rezultatul este de vis , atat ca gust dar si ca aspect.

Tort cu crema de vanilie sau tort Petre Roman adygio kitchen

Tort cu crema de vanilie si sirop de caramel , un tort special inspirat dintr-o reteta celebra , prajitura Petre Roman. Cum se face acest tort cu crema de vanilie si sirop de caramel? Cati pasi de preparare sunt si de ce avem nevoie pentru a face tortul cu crema de vanilie?

Alte retete de ciorba asemanatoare cu ciorba de cartofi :
Ciorba de burta reteta simpla
Ciorba de vacuta reteta pas cu pas
Ciorba radauteana reteta rapida
Ciorba de pui a la grec
Ciorba de perisoare cu bulion

Reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta adygio kitchen

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana

Ciorba de perisoare reteta dreasa cu smantana, ciorba de perisoare cu reusita garantata

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata, reteta de ciorba radauteana cu toate secretele

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa de pui cu taitei de casa adygio kitchen

Supa de pui cu taitei de casa

Reader Interactions

Comentarii

  1. Adygio Kitchen

    06/03/2018 at 2:14 am

    Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii reteta

    Răspunde
  2. Bia

    20/03/2018 at 7:46 pm

    E urmatoarea pe lista, dar spune-mi de unde iei aceasta costita in UK?

    Răspunde
    • Adygio Kitchen

      23/03/2018 at 5:35 pm

      Buna Bia! Cred ca gasesti la orice magazin romanesc,turcesc sau est european.

      Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑