Tocanita de porc cu usturoi si suc de rosii sau cricala ardeleneasca se serveste cu mamaliguta sau piure de cartofi. Este o reteta de mancare foarte populara in Banat si Ardeal si este cunoscuta sub numele de adimoaca sau cricala de porc.
Tocanita de pui cu usturoi si suc de rosii ( cricala de porc )
- 1,5 kg pulpa de porc
- 1 buc ceapa mare tocata
- 250 ml suc de rosii
- 1 capatana usturoi pisat
- 1 lingura faina
- 1 lingurita pasta de gogosari
- dupa gust sare si piper
- 2-3 linguri ulei
- apa fierbinte
- Punem 2-3 linguri de ulei intr-o cratita care este la foc mediu.
- Cand uleiul este incins adaugam ceapa tocata si o lingurita de usturoi pisat.
- Punem putina sare iar cand ceapa devine sticloasa adaugam pasta de gogosari.
- Adaugam bucatile de carne (taiate in cuburi mai mari sau mai mici).
- Lasam carnea la foc pentru aproximativ 5 minute dupa care adaugam mai mult de jumatate din cantitatea de apa fierbinte. Apa trebuie sa fie la nivelul carnii.
- Lasam cratita la foc pana cand carnea de porc va fi fiarta,la noi a durat o jumatate de ora buna.
- In momentul in care carnea este fiarta, amestecam faina cu restul de apa care in acest moment este rece. Apa se adauga treptat. Faina se poate inlocui cu amidon.
- Adaugam sucul de rosii si amestecam dupa care punem amestecul peste tocanita.
- Lasam cratita la foc pentru aproximativ 5 minute si amestecam ocazional ca sa nu se prinda de fundul cratitei.
- Condimentam cu sare si piper dupa gust dupa care adaugam usturoiul pisat.
- Dupa aproximativ o jumatate de minut, tocanita este gata si putem opri focul.
- Presarati patrunjel si tocanita se poate servi,pofta buna!
Tocanita de porc cu usturoi si suc de rosii sau cricala ardeleneasca
Noua ne place foarte mult aceasta tocanita tocmai pentru faptul ca este un fel de mancare cu foarte mult usturoi, o tocanita aromata si super gustoasa.Noi am presarat patrunjel tocat si am servit-o cu mamaliguta si smantana,divin! Va recomand si Tocanita de vita in sos de ceapa dar si Tocanita de ciuperci de post la care puteti adauga smantana pentru un plus de gust.
Tocanita de vita in sos de ceapa, o mancare savuroasa pe care o pregatesc foarte des pentru familia mea.
Tocanita de ciuperci, o reteta simpla si rapida.Noua ne place foarte mult aceasta tocanita in varianta simpla cu ceapa si ardei gras dar si varianta cu smantana.
Sper sa incercati reteta, spor la treaba si pofta buna! Multumesc pentru vizita si va astept si pe canalul de Youtube cu alte retete de mancare in format video!
Sarmale in foi de varza acra sau murata rulate in stil turcesc sau sarmale traditionale rulate intr-un mod diferit de cel obisnuit.Umplutura de sarmale este cea mai des intalnita,cea cu amestec de carne tocata de porc si vita.Sau doar de porc daca aceasta nu este exagerat de grasa.
Tocanita de cartofi cu carnaciori afumati,una din cele mai populare tocanite de la noi.Simpla sau cu afumatura,tocanita de cartofi este gustoasa si hranitoare.