Tort de ciocolata cu blat cu cacao si crema de ciocolata cu frisca. Senzational de bun!
Tortul de ciocolata cu piersici se numara oficial printre torturile mele preferate,asta pentru ca este delicios. In topul preferintelor mele se afla si tortul Joffre.Combinatia de ciocolata amaruie si gustul piersicii dulce acrisor este divina,nu ai cum sa nu o iubesti.Acest tort de ciocolata cu piersici este potrivit pentru onomastici,evenimente si ocazii speciale.Dar stiti preferatul cui este? Preferatul copiilor,binenteles.Este dulce,cu fructe si frumos colorat.Dar sa trecem la reteta de tort cu ciocolata cu piersici.
- 6 buc oua
- 150 g faina
- 160 g zahar
- 50 g cacao
- 75 ml ulei
- vanilie macinata
- 1 praf sare
- 600 ml frisca lichida
- 400 g ciocolata amaruie
- 120 g unt la temperatura camerei
- 500 g piersici din compot
- suc de piersici din compot
Tort de ciocolata cu piersici
- Se bat ouale pana cand se vor deschide la culoare si devin spumoase.
- Se adauga sarea,apoi se adauga treptat zaharul.
- Se adauga si uleiul.
- Se adauga vanilia macinata
- Se cerne faina impreuna cu cacaua si se adauga in compozitie.Se amesteca usor.
- Se pune compozitia pentru blat intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Se baga tava la cuptorul preincins la 170 de grade pentru 25 minute sau pana cand va trece testul cu scobitoarea.
- Se scoate blatul de la cuptor,se lasa la racit.
- Se pune frisca la incalzit intr-o cratita pe foc unde se va lasa pana la primul clocot dupa care stingem focul.
- Se transfera ciocolata intr-un bol mai mare peste care se pune frisca incalzita.O vom lasa deoparte 5 minute.
- Se amesteca cu ajutorul unui tel pana la obtinerea unei compozitii omogene dupa care se baga la frigider pentru o ora.
- Se mixeaza dupa ce se scoate de la frigider.
- Se pune si untul in crema pentru a fi mixat.
- Se taie blatul pe jumatate.
- Se insiropeaza blatul .
- Se pun jumatatile de piersici.
- Se pune crema peste piersici si se niveleaza.
- Se pune blatul capac si se insiropeaza cu restul de suc de piersici.
- Se decoreaza tortul cu restul de crema.
- Se baga tortul la frigider pentru 1 ora dupa care se poate servi.
Tort de ciocolata cu piersici tips
Tava folosita are diametrul de 21 de cm si are fund detasabil.
Tapetati tava pe fund si lateral.
In cazul in care blatul va iesi putin bombat,indreptati putin capacul blatului pentru aspect.
Crema se pune la frigider pentru o ora,in cazul in care timpul va preseaza puteti sa o bagati la congelator pentru 20-30 de minute.
Puteti inlocui vanilia macinata cu esenta,extract,pastaie sau pasta de vanilie.
RECOMANDATE:
