Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde , adica o friptura de porc frageda umpluta cu un amestec delicios. Cum se face gustosul cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci ?
Cotlet de porc la cuptor cu ciuperci si ceapa verde
Pentru a obtine o carne de porc la cuptor cat mai frageda am ales sa folosesc un ciocan pentru snitele inainte de a o condimenta cu sare si piper. Asta si pentru ca urmeaza sa rulam carnea de porc.Cotletul de porc fara os sau in general carnea de porc se poate fragezi si prin:
- marinare cu un bait
- saramura
- intepare
- inabusire
Ingrediente reteta
- 600 g cotlet de porc fara os
- 100 g ciuperci
- 30 g spanac
- 70 g ceapa verde
- 50 g cascaval ras
- ulei pentru prajit
- sare si piper dupa gust
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci si ceapa verde
RETETA VIDEO
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci,ceapa verde si cascaval. O reteta perfecta pentru o friptura de porc frageda si gustoasa.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
MOD DE PREPARARE
- Incepem prin a fragezi carnea de porc si pentru asta o batem cu un ciocan pentru snitele. Am pus fiecare bucata intr-o punga individuala dar puteti folosi folie alimentara.
- Trecem la condimentarea carnii de porc cu sare si piper. Condimentam prima bucata de carne pe ambele parti iar urmatoarele vor fi condimentate doar pe o parte,adica partea de sus.
- Lasam carnea de porc deoparte si punem cam o lingura de ulei intr-o tigaie la foc mediu.
- Cand uleiul este incins adaugam ceapa verde dupa care punem si feliutele de ciuperci.
- Condimentam cu sare si piper dupa care le lasam la foc mediu pana cand o sa scada apa lasata de ciuperci.
- Transferam ciupercile cu ceapa intr-un bol. Adaugam cascavalul ras si le amestecam.
- Trecem la umplerea carnii de porc si asezam o felie pe suprafata de lucru. Punem 5-6 frunze de spanac.
- Adaugam o lingura de amestec si rulam bucata de carne de porc.
- Securizam ruloul format cu o scobitoare si procedam la fel pentru toata carnea.
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci , cascaval si ceapa verde mod de preparare
- Punem tigaia din nou la foc,turnam putin ulei si punem rulourile pentru a le praji doar putin.
- Scoatem rulourile prajite si le punem direct in tava. Turnam uleiul ramas peste rulouri.
- Bagam tava in cuptorul preincins la 210 C pentru 20 de minute.
Scoatem tava de la cuptor si servim carnea de porc cu garnitura preferata.Pofta buna la cotlet de porc la cuptor!
Cotlet de porc la cuptor umplut cu ciuperci reteta video
Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube.