Prajitura noire este o prajitura rafinata,delicioasa si cu un design deosebit. Prajitura Noire – matase de ciocolata neagra cu scantei ratacite de nuca si piscoturi. Dar sa vedem de ce avem nevoie si cum se prepara prajitura Noire.
Ingrediente reteta
- 200 g piscoturi
- 100 g unt la temperatura camerei
- 100 g nuci
- 25 g cacao neagra
- 2 pliculete gelatina
- 2 linguri esenta de rom
- 40 g unt la temperatura camerei
- 70 ml apa calduta
- 300 g ciocolata amaruie
- 150 ml lapte
- 250 ml frisca lichida
Prajitura Noire
Prajitura Noire este un desert fin care iti rasfata toate simturile.Aceasta prajitura este una din preferatele familiei mele,si pe buna dreptate.
Mentioneaza @AdygioKitchen daca ai incercat reteta!
MOD DE PREPARARE
- Bagam piscoturile intr-un robot de bucatarie pentru a le marunti.Dupa ce obtinem un pesmet din piscoturi,vom adauga nuca ca sa fie maruntita si ea.
- Dupa aceasta operatie,adaugam cacao si untul.Puteti sa folositi o tava de cozonac in care sa puneti folie alimentara sau hartie de copt,eu am folosit o forma de silicon pe care am uns-o cu putin ulei de masline.Punem pesmetul din piscoturi pe fundul tavi si presam.Punem tava la rece timp in care ne ocupam de al doilea strat.
- Punem apa calduta peste gelatina si amestecam.Lasam gelatina deoparte sa se hidrateze si punem o craticioara la foc unde punem laptele si bucatile de ciocolata.Vom adauga untul si frisca cand ciocolata incepe sa se topeasca.Vom amesteca si o vom lua deoparte in momentul in care va ajunge la punctul de fierbere.
- Adaugam gelatina si amestecam bine.Apoi vom adauga esenta de rom,amestecam si turnam compozitia noastra peste stratul din piscoturi.Vom pune tava la frigider pentru minim 3 ore dupa care prajitura noire poate fi ornata si servita.
Retete asemanatoare cu prajitura Noire- tort fara coacere