Supa crema de legume cu telina, o optiune excelenta pentru atunci cand vrei o supa rapida si delicioasa. Aceasta este la baza o reteta fara carne, oua sau produse lactate astfel ca se poate servi in perioada postului. Se poate adauga smantana daca nu o serviti in perioada postului, asta pentru un plus de gust si cremozitate.
Supa crema de legume reteta de post
Noi adoram supele crema intrucat sunt sanatoase, hranitoare dar light in acelasi timp. Supa de astazi este una foarte gustoasa, care scoate la suprafata savoarea si benefiicile legumelor. Se pregateste rapid, extrem de usor si poate fi servita cu pernite de grau integral, paine prajita sau crutoane.
Inainte de a trece la reteta vreau sa va las si link-ul unei alte supe delicioase pe care poate doriti sa o incercati : supa crema de linte
Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana
- 2 buc morcov
- 1 buc pastarnac
- 1 buc telina mare
- 2 buc cartofi rosii
- 1 buc ceapa medie
- 1 buc ardei gras rosu mare
- 1 buc ardei iute
- 2-3 linguri ulei
- dupa gust leustean uscat
- dupa gust sare
- lamaie
- crutoane
- smantana
- Curata si spala legumele.
- Taie morcovii, ardeiul gras, ceapa, pastarnacul, cartofii rosii, telina si ardeiul iute. Taie toate aceste legume in bucati mari.
- Pune o oala la foc mediu in care sa adaugi 2-3 linguri de ulei.
- Adauga ceapa, ardeiul si morcovii.
- Condimenteaza cu sare si lasa legumele la calit pentru 2-3 minute.
- Adauga telina, pastarnacul, cartofii si apa fierbinte. Apa doar cat sa acopere legumele.
- Lasa cratita la foc pentru 30 de minute aproximativ sau pana cand furculita va intra cu usurinta in legume.
- Stinge focul si paseaza legumele fierte cu ajutorul unui blender vertical.
Cum se face supa crema de legume
- Odata ce toate legumele sunt pasate, supa crema poate fi servita cu lamaie, leustean si crutoane ( paine prajita sau pernite de grau ). In aceasta forma este perfecta pentru post.
- Pentru un plus de gust puteti adauga smantana si veti obtine o supa mult mai cremoasa.
Tips&tricks
- Lamaia se poate inlocui cu limeta, ciorba va avea o aroma speciala.
- Daca folositi cartofi albi, va trebui sa-i adaugati dupa ce totul fierbe pentru 10 minute. Cartofii rosii sunt adaugati odata cu telina si pastarnacul intrucat fierb mai repede decat cei albi.
RECOMANDAM:
Ciorba de legume reteta simpla si rapida,o reteta de ciorba gustoasa si frumos colorata.O ciorba perfecta pentru perioada postului dar si pentru atunci cand vrem ceva light si sanatos.
Ciorba de vacuta cu legume , bogata in zarzavat si foarte gustoasa. Ce fel de carne folosim la ciorba de vacuta ? Care este diferenta intre ciorba de vacuta ardeleneasca si ciorba de vacuta taraneasca? Aflati din aceasta reteta!
Ciorba de burta cu reusita garantata.Asta va prezint azi, reteta cu care nu dai gres niciodata cu un mod de preparare super simplu. Necesita mai multi pasi de preparare decat o ciorba obisnuita insa sunt pasi foarte simpli care iti asigura o ciorba de burta traditionala , senzational de gustoasa.
RETETA VIDEO
Multumesc mult pentru vizita si va astept si pe canalul de Youtube pentru mai multe retete de ciorba in format video!