Tort cu frisca si capsuni, o reteta de tort cu blat cu cacao, frisca, fulgi de migdale si capsuni. Simplu, rapid si bun!
Acest tort cu frisca si capsuni este o incantare , un tort delicios si revigorant care se preteaza a fi facut cu orice fructe de sezon. Am vrut sa fie o reteta de tort simpla asa ca am folosit cat mai putine ingrediente si am redus etapele de preparare la minimum.
Tort cu frisca si capsuni , un desert perfect pentru sarbatori si ocazii speciale. Asta pentru ca este un tort deosebit, aromat , light si fin.Dar sa trecem la reteta de tort cu frisca si capsuni!
- 7 buc oua
- 180 g faina
- 180 g zahar
- 30 g cacao
- 1 praf sare
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 800 ml frisca lichida
- 300 g capsuni
- 1 lingurita esenta de vanilie
- ciocolata
- fulgi de migdale
Tort cu frisca si capsuni reteta
RETETA VIDEO
- Punem ouale in vasul mixerului si le batem cu un praf de sare pana cand devin pale si cremoase. Apoi adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina si mixam in continuu timp de 10 minute,asta ca sa nu se mai simta zaharul. Adaugam esenta de vanilie dupa care oprim mixerul.
- Adaugam cernute faina impreuna cu cacao,facem asta treptat si amestecam cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos. Compozitia pentru blat este pregatita si avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 22 cm.Turnam compozitia in tava dupa care dam usor cu tava de masa si o bagam in cuptorul preincins la 180 C pentru 40-45 de minute sau pana cand va trece testul cu scobitoarea.
- Punem frisca lichida in bolul mixerului,aceasta trebuie sa fie rece de la frigider,la fel si bolul in care se bate.O mixam pana cand devine cremoasa dar nu ferma si adaugam esenta de vanilie.In momentul in care devine ferma oprim mixerul.
- Trecem la asamblarea tortului si nivelam putin blatul daca este nevoie dupa care taiem blatul in 3.Bagam bolul cu ciocolata in cuptorul cu microunde pentru un minut cu verificare la 30 de secunde. Insiropam blatul baza cu lapte,puteti sa-l insiropati si cu un suc de capsuni,zeama unui compot sau cu orice alt sirop la alegere.Punem un strat de frisca,eu o pun cu ajutorul unui cornet dar se poate pune si cu o lingura. Punem capsuni pe frisca si ca sa arate bine si pe sectiune,le aranjam in cerc pana cand ajungem in centru.Acoperim cu un alt strat de frisca si incercam sa nivelam cat de cat.Punem urmatoarea bucata de blat si o insiropam cu lapte dupa care venim cu un strat de frisca si jumatati de capsuni.Acoperim cu un alt strat de frisca,o distribuim si nivelam dupa care punem si blatul capac.
- Il insiropam si pe acesta si il acoperim cu un strat de frisca.Distribuim frisca pe toata suprafata si pe parti dupa care o nivelam.
Tort cu frisca si capsuni decorare
Tapetam marginile cu fulgi de migdale dupa care decoram cu cate o bulinuta de frisca( cu ajutorul unui cornet sau cu o punga taiata la un capat). Scufundam dosul unei lingurite in ciocolata topita,aplatizam usor bulinuta de frisca si tragem inspre centru. In cazul in care doriti ca ciocolata sa fie mai accentuata va trebui sa insistati. Continuam cu bulinute pe conturul tortului si procedam la fel cu ciocolata topita. Daca ciocolata topita va fi mult prea groasa puteti sa o subtiati cu putin ulei sau lapte caldut.
Facem bulinute la baza celor facute anterior si incadram fiecare bulinuta intre alte 2. Aplatizam fiecare bulinuta cu dosul unei lingurite scufundate in ciocolata. In centru punem o capsunica si am terminat reteta de Tort cu frisca si capsuni. Sper sa incercati aceasta reteta de tort, va urez spor la treaba si pofta buna!
Va invit sa accesati canalul culinar Adygio Kitchen pentru a fi la curent cu urmatoarele retete.