De ce este numita rulada de carne trio? Pentru ca are 3 tipuri de carne: carne tocata amestec, carne de pui si bacon. O rulada delicioasa, foarte aspectuoasa cu care sa va impresionati invitatii, cu dificultate medie de preparat. Se poate servi ca aperitiv sau ca fel principal cu o garnitura la alegerea dumneavoastra.
Rulada de carne trio ingrediente
Pentru aceasta rulada avem nevoie de 600 gr de bacon,2 bucati de piept de pui,800 gr de carne tocata,4 albusuri,1 ardei rosu taiat marunt,chives(puteti inlocui cu ceapa verde),4-5 catei de usturoi pisati,1 lingurita de turmeric,1 lingurita de fulgi de chilly,1 lingurita de boia iute,4-5 linguri de ulei de susan(puteti folosi orice alt ulei aromat),sare si piper dupa gust.
Rulada de carne trio mod de preparare
1.Se va pune ardeiul,chives-ul,usturoiul pisat si albusurile peste carnea tocata.Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust dupa care se amesteca foarte bine.Urmatorul pas este ca acest amestec sa fie pus la frigider pentru 30 minute intrucat carnea trebuie sa capete aroma ingredientelor folosite in amestec.
2.Se taie pipetul de pui in bucatele mici dupa care se condimenteaza cu boia iute,fulgi de chilly,turmeric si ulei de susan.Se asezoneaza cu sare si piper dupa gust dupa care se amesteca foarte bine dupa care vom pune si acest amestec la frigider pentru 30 de minute.
3.Dupa trecerea celor 30 minute scoatem amestecurile de la frigider si vom pune amestecul de pui peste amestecul de carne tocata.Se amesteca foarte bine.
4.Vom lua o tava tapetata cu putin ulei de masline.Vom pune bucatile de bacon in asa fel incat sa-mi ramana jumatate in afara(puteti vedea procedura in video)
5.Se ia din amestecul de carne tocata cu carne de pui si umplem golul imprejmuit de bacon.Bucatile de bacon ramase in afara tavii se aduc peste amestecul de carne de pui si carnea tocata intocmai ca o impletitura.
6.Se baga la cuptorul incins in prealabil la 200 de grade pentru o ora.