M-am gandit sa fac o tarta delicioasa dar pentru asta va voi prezenta reteta pentru aluat de tarta cu cacao,o reteta usoara si rapida pe care sa o folositi ori de cate ori doriti sa faceti o tarta.
Aluat de tarta cu cacao
Ingrediente
- 275 g faina
- 25 g cacao
- 60 g zahar pudra
- 150 g unt rece
- 2 buc galbenus
- 1 lingurita extract de vanilie
- 30 ml apa rece
- 1 praf sare
1.Se mixeaza untul rece cu zaharul pudra.
2.Se amesteca faina cu cacaua si sarea.
3.Se adauga treptat cate o lingura din amestecul de faina si cacao pana cand se va termina.
4.Se adauga galbenusurile,1 lingurita de extract de vanilie si apa.
5.Se impacheteaza aluatul in folie alimentara dupa care se baga la frigider pentru 50 de minute.
6.Dupa expirarea celor 50 de minute,se scoate de la frigider.Se scoate din folie si se pune intre 2 hartii de copt.Se intinde cu ajutorul unui sucitor.
7.Se pune aluatul in forma de tarta unsa cu unt.Eu am pus si un disc de copt pentru a scoate crusta cu usurinta.Se preseaza pe fundul formei si pe margini.
8.Se indeparteaza surplusul de aluat cu un cutit.
9.Se inteapa aluatul cu furculita dupa care se pune o hartie de copt peste care se pune boabe de naut ca sa nu permita aluatului sa creasca.Se baga la cuptorul preincins la 180 de grade C pentru 15 minute.
10.Se scoate de la cuptor si se indeparteaza hartia de copt cu tot cu naut si se baga din nou la cuptor pentru 10 minute.
Lasă un răspuns