Fursecuri cu nuca si dulceata, fragede si spectaculoase. Cum se fac aceste fursecuri cu nuca?
Reteta de fursecuri cu nuca si dulceata este o reteta creativa si rapida cu ajutorul careia veti obtine niste fursecuri fragede cu care sa va bucurati familia si impresiona musafirii.
Pentru aceasta reteta eu am folosit gem de zmeura dar puteti sa folositi orice fel de dulceata sau gem.
- 700 g faina
- 250 g unt
- 200 g iaurt
- 130 g zahar pudra
- 1 buc ou
- 15 g cacao
- 2 pliculete zahar vanilat
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
- 1 lingura otet
- miez de nuca
- nuca macinata
- dulceata
Fursecuri cu nuca si dulceata
RETETA VIDEO
- Punem untul in bolul mixerului , untul trebuie sa fie la temperatura camerei.
- Adaugam zaharul pudra , iaurtul , oul , zaharul vanilat , sarea , bicarbonatul de sodiu si lingura de otet.
- Mixam doar cat sa combinam toate ingredientele dupa care adaugam treptat cate o lingura de faina pana cand o vom termina. Nu este neaparat nevoie de mixer intrucat aceasta operatia se poate face si la mana.
- Punem aluatul pe suprafata de lucru si il impartim in 2 parti . Una din parti o vom amesteca cu cacao .
- Acum ca avem aluatul cu cacao , il impartim in 2 parti egale .La fel procedam si cu aluatul simplu.
- Invelim in folie alimentara una din bucatile de aluat cu cacao si celelalte 2 simple.
- Presaram faina pe suprafata de lucru dupa care intindem prima parte cu cacao cu ajutorul unui sucitor.
- Il lasam deoparte si presaram din nou faina pe suprafata de lucru. De aceasta data intindem o bucata de aluat simpla.
- Punem aluatul cu cacao peste. Le intindem putin cu sucitorul si taiem marginile. Indepartam surplusul , si pe acesta il vom folosi mai tarziu.
- Injumatatim foaia de aluat pe lung dupa care impartim foaia in 3 parti egale .Daca vreti ca fursecurile sa fie mai mici atunci va trebui sa impartiti foaia de aluat in 4 sau 5 parti.
Fursecuri cu nuca
- Punem untul in bolul mixerului , untul trebuie sa fie la temperatura camerei.
- Adaugam zaharul pudra , iaurtul , oul , zaharul vanilat , sarea , bicarbonatul de sodiu si lingura de otet.
- Mixam doar cat sa combinam toate ingredientele dupa care adaugam treptat cate o lingura de faina pana cand o vom termina. Nu este neaparat nevoie de mixer intrucat aceasta operatia se poate face si la mana.
- Punem aluatul pe suprafata de lucru si il impartim in 2 parti. Una din parti o vom amesteca cu cacao.
- Acum ca avem aluatul cu cacao, il impartim in 2 parti egale. La fel procedam si cu aluatul simplu.
- Invelim in folie alimentara una din bucatile de aluat cu cacao si celelalte 2 simple.
- Presaram faina pe suprafata de lucru dupa care intindem prima parte cu cacao cu ajutorul unui sucitor.
- Il lasam deoparte si presaram din nou faina pe suprafata de lucru. De aceasta data intindem o bucata de aluat simpla.
- Punem aluatul cu cacao peste. Le intindem putin cu sucitorul si taiem marginile. Indepartam surplusul , si pe acesta il vom folosi mai tarziu.
- Injumatatim foaia de aluat pe lung dupa care impartim foaia in 3 parti egale .Daca vreti ca fursecurile sa fie mai mici atunci va trebui sa impartiti foaia de aluat in 4 sau 5 parti.
Fursecuri cu nuca si dulceata – cum se fac
- Amestecam dulceata si nuca macinata.
- Luam o parte de aluat si crestam fiecare latura la jumatatea acesteia.
- Taieturile nu trebuie sa se intersecteze intrucat in centru vom pune putin din amestecul de gem cu nuca.
- Acoperim cu un miez de nuca si ungem fiecare colt cu putin gem sau dulceata.
Luam unul dintre colturi si venim cu el peste miezul de nuca. Presam si unim partile laterale strangand foarte bine colturile ca sa nu se desfaca atunci cand le vom baga la cuptor.
Procedam la fel si cu celelalte colturi. Punem putin gem in centru si acoperim cu un miez de nuca dupa care punem fiecare fursec pe o tava tapetata cu hartie de copt.(pentru metoda in detaliu urmareste fursecuri cu nuca si dulceata reteta video)
Strangem foarte bine colturile fursecurilor pe care le avem in tava dupa care le bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru 15 minute.
Dupa ce le scoatem din cuptor le ungem cu miere sau sirop de artar. Pofta buna la fursecuri cu nuca si dulceata!
Cauti alte retete de fursecuri? Rasfoieste ” Retete de fursecuri si biscuiti” sau acceseaza canalul meu de Youtube.