Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite

Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite , crocante la exterior si foarte pufoase la interior. Reteta pentru gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite este foarte simpla si v-o recomand cu drag intrucat obtinem niste gogosi aromate senzationale.O alta reteta de gogosi pe care doresc sa v-o recomand este cea de gogosi false , niste gogosi delicioase din aluat de foietaj.

Partea proasta a unei retete de gogosi pufoase spiralate este ca dispar rapid si se instaleaza un fel de soi de dependenta , cei care gusta aceste gogosi pufoase vor mai dori o portie. Stiu din propria experienta 🙂 pana am ajuns la prajirea ultimelor spirale , gogosile disparusera de pe platou. Unele nici nu erau pudrate dar asta nu reprezinta o piedica , aceste gogosi pufoase sunt bune si pudrate si simple.

Placinte cu branza la cuptor , placinte babane rusesti

Placinte cu branza la cuptor sau placinte babane rusesti , decadenta si savoare pana la ultima bucatica.Cum se fac aceste placinte cu branza la cuptor? Placinte cu branza la cuptor , placinte babane rusesti - cele mai bune placinte la…

Gogosi pufoase , cele mai bune gogosi

Gogosi pufoase simple sau gogosi pufoase spiralate ? Tu ce gogosi preferi ? Iti plac cele traditionale ca acele gogosi de la bunica , vestitele gogosi glazurate sau gogosile la cuptor? Iti prezint astazi o colectie de gogosi perfecte , fie…

Sa trecem la reteta de gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite!

4.77 from 17 votes
Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite adygio kitchen
Gogosi pufoase spiralate reteta
Preparare
20 mins
Gatire
2 mins
Timp Total
22 mins
 

Gogosi pufoase in forma de spirala , numai bune de pregatit in weekend.Acestea sunt cunoscute si sub denumirea de gogosi pufoase rasucite.

Fel: Desert
Bucatarie: Romaneasca
Portii: 10 gogosi
Calorii: 341 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
Ingrediente gogosi
  • 500 g faina
  • 100 g unt topit
  • 250 ml lapte caldut
  • 1 buc ou
  • 50 g zahar tos
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 7 g drojdie uscata
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 praf sare
Ingrediente tapetare gogosi
  • 100 g zahar tos
  • 10 g scortisoara
  • 1 pliculet zahar vanilat
Mod de preparare
  1. Incepem prin a amesteca drojdia cu 2 linguri de zahar tos si putin lapte caldut , aproximativ 50 ml. Adaugam 2 linguri de faina dupa care amestecam si lasam deoparte maiaua obtinuta . Restul de lapte il amestecam cu zaharul ramas , sarea , esenta de vanilie si coaja rasa de lamaie.
    gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite lapte aromat
  2. Cernem faina si facem o gropita in centru. Adaugam maiaua , oul batut si laptele aromat. Amestecam sau mixam pana cand obtinem un aluat. In momentul cand avem un aluat format , adaugam treptat untul topit pana cand il vom termina. Aluatul este pregatit si ungem un bol cu putin ulei , bol in care punem aluatul. Ungem si aluatul cu putin ulei dupa care acoperim bolul cu un prosop si il vom lasa asa pentru aproximativ 1 ora - 1 ora si un sfert sau pana cand aluatul isi va dubla volumul.
  3. Dupa expirarea timpului , presaram faina pe blatul de lucru. Rasturnam aluatul si ii dam forma unui sul. Impartim sulul in 2 parti egale dupa care taiem fiecare parte in 5 parti aproximativ egale.
    gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite aluat
  4. Modelam fiecare parte (cele 5 parti) intr-o bila dupa care procedam la fel cu partea ramasa (adica o impartim in 5 parti egale dupa care le dam forma unor bile).
  5. Luam cate o bila si o intindem cu mainile.Ii dam forma unui sul fiecarei bile de aluat. Sulul va trebui sa aiba o lungime de aproximativ 25-30 de cm. Formam spirala rasucind aluatul , cu mana dreapta directionam sulul in sus in timp ce cu mana stanga il directionam in jos. Unim capetele sulului si in acel moment sulul se va rasuci de la sine. Presam bine capetele pentru a nu se desface si trecem la alta bila de aluat.
  6. Dupa ce terminam de modelat toate spiralele , le acoperim cu un prosop si le lasam timp de 15 minute. Punem ulei intr-o tigaie. In functie de tigaia folosita , va trebui sa avem ulei cam de 3 degete. In momentul in care uleiul este incins punem spiralele de aluat la prajit. Dam focul mai mic si le lasam pentru aproximativ 2 minute sau pana cand acestea vor fi frumos rumenite.
    gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite rumenite
  7. Scoatem gogosile pe un prosop de hartie sau pe un gratar dupa care le aromam cu amestecul de zahar tos , scortisoara si zahar vanilat. Daca doriti ca gogosile sa fie cat mai aromate atunci puteti sa puneti amestecul intr-o cutie. Puneti pe rand cate o gogoasa in cutie ,inchideti cutia dupa care sa agitati. Daca nu , exista si varianta in care sa tavaliti fiecare gogoasa prin amestecul aromat sau sa le pudrati cu acest amestec. Pofta buna la gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite!
    Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite pudrate

Reteta video

Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite tips

  • Din cantitatile ingredientelor pregatite am obtinut 10 gogosi. Daca vreti sa obtineti mai multe va trebui sa faceti sulurile mai scurte. In acest caz , trebuie sa presati foarte bine capetele spiralelor pentru a nu se desface.
  • Eu am folosit 7 g de drojdie uscata pe care puteti sa o inlocuiti cu aproximativ 20 g de drojdie proaspata.
  • Pentru a obtine niste gogosi pufoase „dansati-le in tigaie” , adica plimbati-le cat mai mult in timp ce acestea se prajesc. Daca doriti puteti inlocui esenta de vanilie cu extract de vanilie de casa pentru a obtine niste gogosi foarte aromate. Daca tot suntem la aroma , puteti sa jonglati cu cantitatea de scortisoara in functie de gusturile personale. Daca nu va place scortisoara , puteti sa o omiteti.

Gogosi pufoase spiralate sau gogosi rasucite reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.

 

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

11 Comentarii
  1. Cristina Florin spune

    Super reteta de gogosi.

    1. Adygio Kitchen spune

      Ma bucur ca iti place,sper sa iti fie de folos.

  2. Tina Luca spune

    Aveti retete foarte bune Ira gogosile astea is cele mai pufoase pe care le am facut.

    1. Adygio Kitchen spune

      Ma bucur tare mult ca v-a fost de folos aceasta reteta. Va mai astept 🙂

  3. Victor spune

    Gogosi pufoase spiralate.. mor de ele..foarte gustoase.

    1. Adygio Kitchen spune

      Super!Multumesc pentru vizita!

  4. Danuta spune

    Mersi pentru reteta.gogosile sunt fabuloase.

    1. Adygio Kitchen spune

      Cu mare drag!

  5. Hermina spune

    Ce bune și pufoase îs.Multumesc!

  6. Mihaela Pana spune

    Toate rețelele dumneavoastra sunt convenabile si foarte bine explicate.Felicitari????♥????

    1. Adygio Kitchen spune

      Super,sper sa va fie de folos. Multumesc mult pentru feedback si va mai astept!

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.