Placinte cu ricotta la tigaie sau placinte cu branza fragede si delicioase.Cum se fac placintele la tigaie si care este secretul unor placinte fragede si bune?
Aceste placinte cu ricotta sunt gustoase,rapide si se fac la tigaie.Daca iti plac placintele in general,nu ai cum sa ratezi aceasta reteta de placinte cu ricotta care se pot consuma la micul dejun sau brunch,sa nu mai vorbim de faptul ca poti sa le pui in pachetelul de la scoala sau munca.
Placinte cu ricotta la tigaie
Placinte cu ricotta la tigaie, reteta simpla si rapida pentru cele mai bune placinte la tigaie.
VIDEO
Ingrediente
Aluat Placinte cu ricotta
- 600 g faina
- 500 g iaurt
- 1 buc ou
- 30 ml ulei
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 praf sare
Umplutura Placinte cu ricotta
- 500 g ricotta
- 1 legatura ceapa verde
- 1 legatura marar
- 1 praf sare
MOD DE PREPARARE
- Amestecam iaurtul cu bicarbonatul de sodiu,sarea si oul batut dupa care lasam compozitia deoparte pentru 10 minute.
- Dupa expirarea timpului punem amestecul de iaurt peste faina si amestecam cu ajutorul unei spatule.
- Lasam spatula si incepem sa framantam cu mana.
- Cand aluatul a inceput sa prinda contur adaugam uleiul si framantam pana cand obtinem un aluat elastic.Punem aluatul pe suprafata de lucru si il impartim in 2.
- Impartim una din jumatatile de aluat in 5 parti aproximativ egale dupa care le dam forma unor bile.
- Procedam la fel si cu cealalta jumatate de aluat.Acoperim cele 10 bile de aluat obtinute cu folie alimentara timp in care ne ocupam de umplutura.
- Pasam ricotta si o amestecam cu ceapa verde,mararul si praful de sare.
Placinte cu ricotta mod de preparare
- Luam o bila de aluat si o presam cu degetele dupa care o intindem cu ajutorul unui sucitor.
- Punem 2 linguri de umplutura si aducem colturile spre centru.
- Intindem putin cu sucitorul dupa care punem placinta intr-o tigaie unsa cu putin ulei.
- Lasam placinta cate 2 minute pe fiecare parte.Pofta buna la Placinte cu ricotta la tigaie!
