Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie,un tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume,prajitura Tosca.Fiecare reteta de tort pe care o postez pe blog este speciala in felul ei insa tortul Tosca este aparte.

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie , un tort insiropat si aromat

Tort Tosca cu crema de vanilie si blat cu mac si cafea , tort inspirat din reteta prajiturii Tosca
Tort Tosca cu crema de vanilie si blat cu mac si cafea , tort inspirat din reteta prajiturii Tosca

La fel cum am procedat cu Tortul Televizor si am inlocuit foile de cacao cu blat pufos,la reteta de Tort Tosca cu crema de vanilie si blat cu mac am inlocuit biscuitii insiropati cu cafea.I-am transformat intr-un blat pufos cu ness iar blatul cu mac vine insiropat acum.Asadar,un blat mult mai aromat si  nebunie de gusturi care ridica acest tort la rang de deliciu.

Daca vrei sa incerci reteta prajiturii Tosca,iti voi lasa link-ul mai jos.

Prajitura Tosca reteta video sau prajitura cu mac

Prajitura Tosca este o prajitura delicioasa cu blat cu mac,crema de vanilie si biscuiti glazurati cu ciocolata.Este o prajitura foarte buna pe care o recomand cu drag alaturi de Prajitura Opera,Prajitura Dobos si Prajitura Coca Cola. …
5 from 3 votes
Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie adygio kitchen
Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie
Preparare
30 mins
Gatire
40 mins
Timp Total
1 hr 10 mins
 

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie,versiunea imbunatatita a renumitei retete de prajitura Tosca.

Fel: Desert
Bucatarie: International, Romaneasca
Portii: 12 persoane
Calorii: 418 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
Blat cu mac
  • 10 buc albusuri
  • 100 g faina
  • 200 g zahar
  • 150 g mac
  • 1 lingurita pasta de vanilie
  • 1 praf sare
Blat cu cafea ness
  • 2 buc oua
  • 60 g zahar
  • 8 g cafea ness
  • 40 g faina
  • 1 praf sare
Sirop
  • 200 ml apa calduta
  • 30 g miere
  • 1 lingurita extract de vanilie
Glazura si decor
  • 300 g ciocolata amaruie
  • 300 ml frisca lichida indulcita
Mod de preparare
  1. Ne ocupam de crema de vanilie.

  2. Pregatim blatul cu mac.

  3. Pregatim blatul cu cafea.

  4. Preparam siropul cu miere.

  5. Asamblam tortul.

  6. Pregatim glazura.

  7. Decoram tortul.

Cum se face blatul cu mac
  1. Batem albusurile cu un praf de sare pana cand vor deveni spumoase si isi vor dubla volumul.

  2. Adaugam zaharul tos treptat pana cand il vom termina,in acest timp mixam continuu.

  3. Punem si pasta de vanilie si mixam pentru 5-6 minute sau pana cand zaharul se va dizolva in totalitate.

  4. Punem macul treptat la cea mai joasa viteza a mixerului.

  5. Odata adaugat tot macul,oprim mixerul.

  6. Adaugam faina cernuta,o adaugam treptat.

  7. Amestecam cu o spatula cu miscari ample de sus in jos prin rasturnare.

  8. Acum ca faina este incorporata.compozitia pentru blat este pregatita.

  9. Folosim o tava cu diametrul de 23 de cm,tava tapetata cu hartie de copt atat la baza cat si pe margini.

  10. Turnam compozitia si o nivelam dupa care dam cu tava de cateva ori de masa.

  11. Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 30 de minute sau pana cand blatul trece testul cu scobitoarea.

Reteta video

Scoatem tava de la cuptor si indepartam inelul si hartia de copt pentru a lasa blatul sa se raceasca.Trecem la urmatorul blat.

ABONEAZA-TE LA CANALUL MEU DE YOUTUBE PENTRU CELE MAI NOI RETETE

Crema de vanilie pentru prajituri si torturi

Crema de vanilie pentru prajituri si torturi este o crema de baza delicioasa folosita la foarte multe deserturi , eu am facut-o pentru rulouri.O alta crema pe care o pregatesc foarte des este crema de ciocolata pentru prajituri , crema…

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie – blat cu cafea ness

Tort Tosca cu crema de vanilie si doua blaturi,blat cu mac si blat cu cafea ness
Tort Tosca cu crema de vanilie si doua blaturi,blat cu mac si blat cu cafea ness
  • Batem ouale cu praful de sare pana cand isi vor dubla volumul.
  • Adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina,timp in care mixam continuu.
  • Mixam pentru aproximativ 3-4 minute sau pana cand zaharul se va dizolva in totalitate.
  • Oprim mixerul si adaugam cafeaua ness treptat,o vom adauga cernuta.
  • Amestecam usor cu o spatula pentru a incorpora cacaua.
    Adaugam si faina cernuta dupa care compozitia pentru blatul cu ness este pregatita.
  • Folosim aceeasi tava de 23 de cm,tapetata cu hartie de copt.Turnam compozitia in tava si dam cu ea de masa de cateva ori.
    Bagam tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 10 minute.

Tort Tosca pregatire sirop

  • Amestecam apa calduta cu miere si extractul de vanilie.

Urmeaza sa impartim crema de vanilie in 5 parti aproximativ egale si nu ne ramane altceva de facut decat sa asamblam tortul.

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie – asamblarea tortului

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie mod de servire
Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie ,felie de tort
  • Taiem blatul cu mac in 3 parti si blatul cu cafea ness pe jumatate.
  • Eu am folosit un inel reglabil si folie de acetat dar acestea nu sunt neaparat necesare.
  • Asezam la baza una din cele doua parti de blat cu cafea.Il insiropam bine cu siropul cu miere.
  • Punem o parte de crema de vanilie.
  • O distribuim pe toata suprafata si o nivelam cat de cat.
  • Acoperim cu un blat cu mac si presam usor.Il insiropam.
  • Distribuim o alta parte de crema si acoperim cu cel de-al doilea blat cu mac.Insiropam si acest blat.
  • Venim cu un alt strat de crema si ultimul blat cu mac.Insiropam cu siropul cu miere.
  • Intindem crema pe suprafata blatului si acoperim cu a doua parte de blat cu cafea ness.Trebuie sa il insiropam si pe acesta.
  • Punem ultima parte de crema pe care o intindem si pe lateralele tortului.
  • Bagam tortul la frigider timp in care ne ocupam de glazura.

Tort Tosca cu crema de vanilie si blat cu mac – glazura si decorarea tortului

  • Turnam frisca fierbinte peste ciocolata amaruie si amestecam pana cand ciocolata se va topi in totalitate.
  • Scoatem tortul de la frigider si turnam glazura.
  • Surplusul de glazura il vom transforma in crema pentru decor,adica mixam glazura ramasa si intarita.
  • Eu am ales sa decorez tortul Tosca cu 4 aveline presate cu cate o bomboana de ciocolata. Puteti sa-l lasati simplu doar cu glazura sau sa-l decorati dupa preferinta.
  • Bagam tortul la frigider pentru 2 ore dupa care se poate taia si servi,pofta buna!

Tort Televizor cu crema de lamaie

Tort Televizor cu crema de lamaie,tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume.Daca prajitura Televizor este pregatita cu un blat cu vanilie si 2 foi cu cacao,tortul Televizor se pregateste diferit.Acesta are doua blaturi,un blat…

Tort de mere cu frisca sau prajitura festiva cu mere

Tort de mere cu frisca si blat pufos cu vanilie,un tort aromat si de efect.Un deliciu caruia nu-i poti rezista,un tort de mere pe placul oricarui mofturos. Tort de mere cu frisca si blat cu vanilie sau prajitura festiva cu mereTortul…

Tort Boema reteta de cofetarie

Tort Boema cu ciocolata si frisca , un tort pentru ocazii speciale sau weekend. Spre deosebire de prajitura Boema , tortul este pregatit cu 3 blaturi pufoase cu cacao umplute cu crema de unt si ciocolata.(adsbygoogle =…

Tort cu crema de vanilie sau tort Petre Roman

Tort cu crema de vanilie si sirop de caramel , un tort special inspirat dintr-o reteta celebra , prajitura Petre Roman. Cum se face acest tort cu crema de vanilie si sirop de caramel? Cati pasi de preparare sunt si de ce avem nevoie pentru…

Tort Fanta cu suc de portocale reteta video

Tort Fanta cu suc de portocale , un tort delicios cu blat insiropat,crema fina cu branza proaspata de vaci,crema de branza si budinca cu suc de portocale. Spre deosebire de prajitura Fanta , blatul tortului este insiropat cu suc de…

Tort Esterhazy cu nuca reteta video

Tort Esterhazy cu nuca sau tort unguresc aromat cu crema de unt si foi de bezea.La fel si ca tortul Sacher , este o specialitate creata la curtile regale.Si nu au doar asta in comun,retetele de Tort Sacher si Tort Esterhazy sunt pregatite…

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

1 Comentariu
  1. Adygio Kitchen spune

    Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie,inspirat din reteta prajiturii tosca

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.