Crema de vanilie pentru prajituri si torturi este o crema de baza delicioasa folosita la foarte multe deserturi , eu am facut-o pentru rulouri.O alta crema pe care o pregatesc foarte des este crema de ciocolata pentru prajituri , crema buttercream cu ciocolata.

Crema de vanilie pentru prajituri si torturi adygio kitchen

Crema de vanilie reteta

Crema de vanilie pentru prajituri si torturi,perfecta pentru eclere,rulouri sau gogosi.

Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!

5 din 33 voturi

Preparare 3

Gatire 8

Timp Total 21

Fel Desert

Bucatarie International

Portii 12 persoane

Calorii 229 kcal

Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

500 ml lapte
6 buc galbenusuri
150 g unt la temperatura camerei
200 g zahar
50 g amidon de porumb
1 lingurita extract de vanilie

MOD DE PREPARARE

Incepem prin a mixa galbenusurile cu zaharul pana cand continutul se va deschide la culoare si va deveni cremos.
Adaugam amidonul de porumb si mixam in continuare pentru a-l incorpora. Adaugam aproximativ 150 ml lapte si amesteca usor cu ajutorul unui tel. Aceasta cantitate de lapte se adauga treptat.
Restul de lapte il punem intr-o cratita si cand laptele ajunge la punctul de fierbere adaugam compozitia cu galbenusuri. In acest timp amestecam continuu cu ajutorul unui tel.
Lasam compozitia la foc pana cand va capata consistenta unei budinci.Luam cratita de pe foc si adaugam untul dupa care amestecam bine pana la topirea acestuia. Untul este la temperatura camerei si are o grasime de 82 %.
Luam cratita de pe foc si adaugam extractul de vanilie. Acesta poate fi inlocuit cu esenta sau pasta de vanilie.
Crema este pregatita si urmeaza sa acoperim cratita cu folie alimentara si o lasam sa se raceasca.
Inainte de a o folosi la prajituri,torturi sau alte retete de desert,va trebui sa o mixam pentru aproximativ 2 minute.

Crema de vanilie pe baza de unt este cea mai populara crema pentru torturi si prajituri, implicit si cea mai populara crema cu baza de budinca de vanilie. Daca sunteti in cautare de reteta pe baza de frisca, o puteti gasi mai jos:

Crema de vanilie cu frisca , reteta de mousse de vanilie sau crema de vanilie Princesse

Crema de vanilie cu frisca sau mousse de vanilie, o reteta de crema populara pentru tort si prajituri. Aceasta se numeste si crema de vanilie princesse si se foloseste la reteta de choux a la creme, eclere sau tarte.Se poate folosi si la umplerea rulourilor.

Retete de desert cu crema de vanilie:

Prajitura Eva cu nuca si crema de vanilie, o prajitura de casa cu o textura deosebita

Prajitura Eva cu nuca si crema de vanilie este o prajitura festiva cu un blat cu nuca deosebit. Aceasta prajitura cu nuca are o textura speciala si combinatia de gusturi si arome este perfecta.

Prajitura Inghetata falsa cu crema de vanilie adygio kitchen

Prajitura Inghetata falsa cu crema de vanilie este o prajitura de casa cu blat insiropat,crema de vanilie si bezea.O prajitura delicioasa si aromata,perfecta pentru mese festive.

Prajitura Snagov cu nuca si crema de vanilie cu ciocolata adygio kitchen

Prajitura Snagov cu nuca si crema de vanilie este o prajitura festiva cu blat cu nuca si crema de vanilie invaluita in 3 tipuri de ciocolata.Este o prajitura de casa senzationala din toate punctele de vedere,de la combinatia de arome pana la aspect.

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie adygio kitchen

Tort Tosca cu blat cu mac si crema de vanilie,un tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume, prajitura Tosca.Fiecare reteta de tort pe care o postez pe blog este speciala in felul ei insa tortul Tosca este aparte.

Tort cu crema de vanilie sau tort Petre Roman adygio kitchen

Tort cu crema de vanilie si sirop de caramel , un tort special inspirat dintr-o reteta celebra , prajitura Petre Roman. Vezi cum se face acest delicios tort!

Prajitura Rumba cu nuca,visine si foi de napolitana adygio kitchen

Prajitura Rumba cu nuca,visine si foi de napolitana este o prajitura de casa delicioasa,frumos colorata si usor de pregatit.La fel ca prajitura Mozaic, aceasta prajitura este facuta cu foi de napolitana si crema de vanilie.Daca la prajitura Mozaic blatul este cu rahat si caise, la prajitura Rumba avem visine.

Va las si doua retete de blat de tort care merg perfect cu aceasta crema:

Blat de tort cu vanilie , cea mai buna reteta pentru un blat pufos si aromat cu vanilie. Am incercat multe retete de blat insa aceasta reteta este una din cele cu rezultat garantat.

Blat de tort cu cacao , reteta cu reusita garantata

Blat de tort cu cacao , o reteta de baza pentru orice gospodina.Va prezint o reteta usoara si rapida de blat de tort cu cacao pe care sa o pregatiti ori de cate ori aveti nevoie.