Tort Televizor cu crema de lamaie

Tort Televizor cu crema de lamaie,tort inspirat din reteta prajiturii cu acelasi nume.Daca prajitura Televizor este pregatita cu un blat cu vanilie si 2 foi cu cacao,tortul Televizor se pregateste diferit.Acesta are doua blaturi,un blat pufos cu vanilie si unul cu cacao.

Cele doua blaturi vin insiropate cu un sirop de apa cu zahar si zeama de lamaie,pe cand blatul si foile prajiturii Televizor nu sunt insiropate. Care sunt diferentele intre tortul Televizor si prajitura cu acelasi nume?

Tort Televizor cu crema de lamaie , un tort insiropat inspirat din reteta prajiturii Televizor sau Budapesta
Tort Televizor cu crema de lamaie , un tort insiropat inspirat din reteta prajiturii Televizor sau Budapesta
  1. Glazura prajiturii Televizor este una clasica cu cacao,ulei si otet pe cand glazura tortului este una simpla cu ciocolata si frisca.
  2. Foile prajiturii Televizor vin inlocuite de un blat pufos cu cacao.
  3. Blaturile se insiropeaza la tortul Televizor.

Prajitura Televizor sau Budapesta reteta video

Prajitura Televizor denumita si prajitura Budapesta , este o prajitura delicioasa cu o reteta old school,o prajitura care aminteste de copilarie si sarbatori. La fel ca prajitura Parlament , prajitura Tosca sau prajitura Mozaic , prajitura…
4.67 from 3 votes
Tort Televizor cu crema de lamaie adygio kitchen
Tort Televizor cu crema de lamaie reteta simpla
Preparare
25 mins
Gatire
50 mins
Timp Total
1 hr 15 mins
 

Tort Televizor cu crema de lamaie si 2 tipuri de blat , blat pufos cu vanilie si blat cu cacao.

Fel: Desert
Bucatarie: International, Romaneasca
Portii: 12 persoane
Calorii: 580 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
Blat cu cacao
  • 3 buc oua
  • 60 g faina
  • 30 g cacao
  • 90 g zahar
  • 15 ml ulei
  • 15 ml esenta de rom
  • 1 praf sare
Crema de lamaie
  • 500 ml lapte
  • 200 g zahar
  • 250 g unt
  • 60 g amidon de porumb
  • zeama de la o lamaie
  • coaja rasa de la o lamaie
Blat cu vanilie
  • 90 g faina
  • 3 buc oua
  • 90 g zahar
  • 15 ml ulei
  • 1 lingurita pasta de vanilie
  • 1 praf sare
Sirop
  • 300 ml apa calduta
  • 2 linguri miere
  • 15 ml zeama de lamaie
Prima glazura
  • 125 ml frisca lichida indulcita
  • 125 g ciocolata amaruie
A doua glazura(optional)
  • 125 ml frisca lichida indulcita
  • 125 g ciocolata amaruie sau cu lapte
Mod de preparare
Crema de lamaie
  1. Punem intr-o cratita amidonul,zaharul si coaja de lamaie.Adaugam laptele si amestecam.

  2. Punem cratita la foc mediu si o lasam pana cand amestecul va capata consistenta unei budinci. In tot acest timp amestecam continuu.

  3. Odata ce am ajuns la consistenta dorita,strecuram compozitia pentru a fi cat mai fina.

  4. Transferam compozitia intr-un bol pe care il acoperim cu folie alimentara.

  5. Bagam bolul la frigider si trecem la urmatoarea etapa.

Blatul cu vanilie
  1. Batem ouale cu praful de sare pana cand se vor deschide la culoare si isi vor dubla volumul.

  2. Adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina. Mixam pentru aproximativ 5 minute sau pana cand se va dizolva zaharul in totalitate.

  3. Adaugam uleiul in fir subtire la cea mai joasa viteza a mixerului.

  4. Tot acum adaugam si pasta de vanilie. Aceasta poate fi inlocuita cu extract de vanilie sau miezul unei pastai de vanilie.

  5. Oprim  mixerul si adaugam faina cernuta. Amestecam cu o spatula cu miscari ample de sus in jos,prin rasturnare.

  6. Folosim o tava cu diametrul de 20 cm,tapetata la baza cu hartie de copt.

  7. Turnam  compozitia in tava,dam cu tava de 2-3 ori de masa dupa care o bagam in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 20 de minute sau pana cand blatul trece testul scobitorii.

Reteta video

Tort Televizor – cum se face blatul cu cacao

Tort Televizor cu crema de lamaie , un tort cu blat insiropat si crema fina
Tort Televizor cu crema de lamaie , un tort cu blat insiropat si crema fina
  • Batem ouale cu praful de sare.La fel ca la primul blat,le batem pana cand isi vor dubla volumul.
  • Adaugam zaharul treptat pana cand il vom termina. Mixam pana la dizolvarea acestuia in totalitate.
  • Setam mixerul la cea mai joasa viteza si adaugam in fir subtire uleiul.Adaugam si esenta de rom.
  • Oprim mixerul si incorporam cacaua cu faina.Le adaugam cernute si amestecam cu ajutorul unei spatule cu miscari ample de sus in jos,prin rasturnare.
  • Avem compozitia pregatita si la fel ca la primul blat,folosim o tava rotunda cu diametrul de 20 de cm.Binenteles tapetata cu hartie de copt la baza si de aceasta data.
  • Turnam compozitia in tava dupa care dam cu tava de 2-3 ori de masa.Apoi bagam tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 20 de minute.

ABONEAZA-TE LA CANALUL MEU DE YOUTUBE PENTRU CELE MAI NOI RETETE

Tort Televizor cu crema de lamaie – a doua etapa de preparare a cremei

  • Scoatem crema de la frigider pentru a o mixa in jur de 2-3 minute.
  • Adaugam treptat zeama de lamaie timp in care mixam continuu.
  • Urmeaza sa adaugam untul treptat.Acesta trebuie sa fie rece de la frigider si sa aiba o grasime de 82%.
  • Odata adaugat tot untul,mixam pentru aproximativ un minut.
    Oprim mixerul si crema de lamaie este pregatita.
  • Urmeaza sa pregatim siropul si pentru asta amestecam mierea cu zeama de lamaie si apa calduta.

Tort Televizor cu crema de lamaie – asamblare tort

Tort Televizor cu doua tipuri de blat si crema de lamaie
Tort Televizor cu doua tipuri de blat si crema de lamaie
  • Indepartam hartia de copt de pe blatul cu cacao si il taiem in 2 parti.
  • Punem prima parte pe suprafata de lucru si trecem la insiroparea blatului.
  • Intindem o parte de crema pe suprafata blatului insiropat si o nivelam.
  • Asezam blatul de vanilie peste.Il insiropam si pe acesta.
    Punem a doua parte de crema si o nivelam.
  • Asezam ultima parte de blat cu cacao si presam pentru a-l fixa.
  • Insiropam blatul si punem ultima parte de crema.O intindem pe toata suprafata tortului,inclusiv pe margini.
  • Nivelam crema dupa care bagam tortul la frigider.

Tort Televizor cu crema de lamaie – pregatire prima glazura

Tort Televizor cu crema de lamaie ,servire felie de tort cu blat pufos
Tort Televizor cu crema de lamaie , servire felie de tort cu blat pufos

Bagam frisca lichida in cuptorul cu microunde pentru 1 minut cu verificare la 30 de secunde.
O turnam fierbinte peste ciocolata si amestecam pana cand aceasta se va topi in totalitate.
Avem glazura pregatita si scoatem tortul de la frigider.
Turnam glazura si imbracam intreg tortul cu aceasta.
Tort Televizor cu crema de lamaie – pregatire glazura optionala
Eu am folosit aici jumatate de cantitate de ciocolata cu lapte si jumatate amaruie.Puteti sa va rezumati doar la cea cu lapte sau la cea amaruie,in functie de preferinte.
Procedam la fel ca la prima glazura,adica turnam frisca fierbinte peste ciocolata si amestecam pana la topirea ei.
Ne folosim de o lingura si punem glazura pe conturul blatului capac astfel incat sa se prelinga pe margini.
Cu restul de glazura formam gardulete,un sir de litere „u” sau modele la alegere pentru a acoperi blatul capac in totalitate sau partial.
Decoram baza tortului cu butoni de ciocolata,butoni care vin unsi cu ciocolata topita pentru a se lipi.Butonii de ciocolata pot fi inlocuiti cu tablite sau bomboane ornament.
Bagam tortul Televizor cu crema de lamaie la frigider pentru minim 4 ore dupa care se poate taia si servi.

Tort de mere cu frisca sau prajitura festiva cu mere

Tort de mere cu frisca si blat pufos cu vanilie,un tort aromat si de efect.Un deliciu caruia nu-i poti rezista,un tort de mere pe placul oricarui mofturos. Tort de mere cu frisca si blat cu vanilie sau prajitura festiva cu mereTortul…

Tort Boema reteta de cofetarie

Tort Boema cu ciocolata si frisca , un tort pentru ocazii speciale sau weekend. Spre deosebire de prajitura Boema , tortul este pregatit cu 3 blaturi pufoase cu cacao umplute cu crema de unt si ciocolata.(adsbygoogle =…

Tort cu crema de vanilie sau tort Petre Roman

Tort cu crema de vanilie si sirop de caramel , un tort special inspirat dintr-o reteta celebra , prajitura Petre Roman. Cum se face acest tort cu crema de vanilie si sirop de caramel? Cati pasi de preparare sunt si de ce avem nevoie pentru…

Tort Fanta cu suc de portocale reteta video

Tort Fanta cu suc de portocale , un tort delicios cu blat insiropat,crema fina cu branza proaspata de vaci,crema de branza si budinca cu suc de portocale. Spre deosebire de prajitura Fanta , blatul tortului este insiropat cu suc de…

Tort Televizor cu crema de lamaie reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete culinare , retete de gogosi , retete de prajituri fara coacere , retete de prajituri de casa sau retete de tort , aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

1 Comentariu
  1. Adygio Kitchen spune

    Tort Televizor cu crema de lamaie si blat insiropat

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.