Briose pufoase aromate sau reteta de briose zebra cu cacao, o reteta rapida pentru cand vrei ceva dulce si bun. Sunt perfecte pentru micul dejun alaturi de un pahar cu lapte dar si foarte practice pentru pachetelul de la scoala sau munca.
Briose pufoase zebra, reteta de briose cu cacao
Acesta reteta este inspirata din reteta de chec pufos marmorat avand la baza aceeasi tehnica pentru a obtine linii tigrate. Daca iti place cum arata checul marmorat vei adora aceste briose. Sunt super pufoase, aromate, delicioase si destul de economice. In plus, sunt mult mai sanatoase decat briosele din comert!
Acestea sunt perfecte pentru o masa festiva, un candy bar sau un bufet de dulciuri. Ultima data le-am acompaniat cu salam de biscuiti, clatite americane si mici portii de crema de zahar ars. Dulciuri perfecte si extrem de nepretentioase.
Ce ingrediente iti trebuie pentru briose? Cum se fac briosele pufoase?
Pentru aceasta retete veti vedea ca folosim ingrediente simple si la indemana oricui. Dupa cum spuneam, o reteta destul de economica.
Briose pufoase marmorate, reteta de briose zebra
VIDEO
Ingrediente
- 250 g faina
- 180 g zahar
- 25 g cacao
- 75 ml ulei
- 250 ml lapte
- 1 buc ou
- 1 pliculet praf de copt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- 3-4 linguri apa fierbinte
- putina sare
MOD DE PREPARARE
- Amesteca faina cu praful de copt.
- Bate oul cu putina sare.
- Adauga zaharul si esenta de vanilie. Amesteca bine cu un tel pana cand compozitia se va deschide la culoare. 2-3 minute, nu mai mult de atat.
- Adauga uleiul si laptele.
- Adauga faina cernuta si amesteca asigurandu-te ca nu vei avea cocoloase.
- Amesteca cacaua cu apa fierbinte.
Cum se fac briosele si cat trebuie sa stea la cuptor?
- Imparte compozitia de baza in 2 castroane, pune mai putina compozitie intr-unul pentru a fi aproximativ egale atunci cand adaugi cacaua diluata.
- Pune 2-3 linguri de compozitie peste cacaua diluata si amesteca. Pune mixul rezultat in castronul cu compozitie mai putina.
Reteta recomandata: Salam de biscuiti cu budinca
- Acum ca ai pregatite cele doua compozitii, tapeteaza forma sau tava de briose cu hartiute sau grasime. Poti folosi ulei, margarina sau unt.
- Pune 2 linguri din compozitia simpla la baza dupa care adauga 2 linguri din cea cu cacao.
- Incepand de aici alterneaza compozitiile, cate o lingura de fiecare pana cand vei umple fiecare forma de trei sferturi.
Traseaza linii pe suprafata compozitiei pornind din centru spre margini, 4 astfel de linii. Dupa care alte 4 linii, de aceasta data pornind dinspre margini spre centru. Acest pas este optional.
Baga tava in cuptorul preincalzit la 170 C pentru 30 de minute. Scoate tava si briosele se pot servi. Am obtinut 12 briose pufoase, 6 mai crescute intrucat le-am umplut de trei sferturi si alte 6 care le-am umplut doar de jumatate. Pofta buna!
Si daca tot suntem la capitolul dulciuri de casa, va recomand cu drag reteta de gris cu lapte prajit si reteta de clatite americane (pancakes). Bunatati de casa!
Lasă un răspuns