Reteta pentru trandafiri de pizza este foarte usoara si rapida,sa va spun putin din povestea acestei retete.Iubesc pizza si tot ce tine de ea,imi place sa ma joc cu ingredientele si imi place foarte mult sa petrec timp in bucatarie in scopul de a descoperi combinatii de gusturi si culori.Si pentru ca as putea manca pizza non stop,asta binenteles pe langa crema ganache :),m-am tot „jucat” cu diferite aluaturi si ingrediente de pizza pana cand am obtinut trandafiri de pizza.
Din aceeasi serie cu trandafiri de pizza,puteti descoperi pizza salami,cuiburi de pizza si flori de pizza.Normal ca urmeaza si alte retete de pizza din aceasta serie,va puteti abona la Canalul de Youtube Adygio Kitchen sau puteti sa-mi dati like la pagina de Facebook Adygio.
Sa trecem la reteta de trandafiri de pizza.
- 640 g aluat de foietaj
- 200 g cascaval ras
- 250 g pepperoni
- 1/2 buc ardei rosu taiat bastonase
- 1 buc ou
- ketchup
- 8 buc masline
Trandafiri de pizza
- Se desface aluatul si se taie in 4 parti egale.
- Se unge fiecare foaie cu ketchup.
- Presaram cascaval peste stratul de ketchup.
- Se aseaza feliile taiate pe jumatate de pepperoni.
- Se indoaie foaia de aluat dupa care se ruleaza.
- Se pune o maslina in centrul trandafirului si bastonasele de ardei pe "petale".
- Se pun trandafirii intr-o tava de briose,tava unsa in prealabil cu ulei.
- Se unge fiecare trandafir de pizza cu ou dupa care se baga in cuptorul preincins la 170 de grade pentru 20 de minute.
Trandafiri de pizza
Puteti inlocui cascavalul ras cu parmezan.
Pepperoni,de fapt culoarea lui,este intensa si se potriveste foarte bine cu aluatul de foietaj.Puteti insa sa-l inlocuiti cu chorizo sau prosciutto.
Eu am folosit ardei rosu si l-am taiat bastonase.Daca aveti un ardei mare,asigurati-va ca taiati bastonasele mai scurte astfel incat sa va incapa printre feliile de salam.
Daca doriti sa oferiti o nota picanta acestei retete,inlocuiti ketchup-ul cu unul picant sau sos Sriracha.
Am pus trandafirii de pizza intr-o tava de briose,dar puteti sa le puneti in orice alta tava sau plansa de copt.