Vulcanul din lapte de pasare este o reteta derivata din reteta traditionala,este un desert delicios si usor de facut care se recomanda singur prin aspect,gust si simplitate.O alta reteta de lapte de pasare este cea la microunde,pe care o recomand cu tot dragul.
Vulcan din lapte de pasare
Vulcanul din lapte de pasare este o reteta creativa,usoara si rapida.
Ingrediente
- 4 buc albus
- 4 buc galbenus
- 60 g zahar tos
- 60 g zahar pudra
- 250 ml lapte
- 1 praf sare
- extract de vanilie
1.Se amesteca laptele cu jumatate din cantitatea de zahar tos dupa care se baga in cuptorul cu microunde pentru 3 minute.
2.Se freaca galbenusurile cu zaharul tos ramas
3.Subtiem cu putin lapte caldut dupa care se adauga acest amestec in lapte.
4.Se adauga o lingurita de extract de vanilie.Se amesteca si se baga compozitia din nou in cuptorul cu microunde pentru 2 minute.
5.Se bat albusurile cu un praf de sare.
6.Se adauga treptat zaharul pudra pana cand il vom termina.
7.Umplem formele(inele de inox in care am pus hartie de copt)de jumatate cu spuma si incercam sa tapetam peretii pana sus.Apoi adaugam 1-2 linguri de crema de galbenus si acoperim cu spuma.Bagam formele la cuptorul preincins la 110C pentru 3 minute.Se scot din forma cu ajutorul unui cutit.Vulcanul din lapte de pasare se poate servi cald sau rece,pofta buna la vulcan din lapte de pasare!
Vulcanul din lapte de pasare se poate orna cu ciocolata rasa,cacao,migdale,alune sau nuci prajite,caramel sau un sos dulce la alegere.