Aspic de legume in coaja de ou – este o reteta de sarbatorile pascale si nu numai.Poti transforma obisnuitul ou intr-un aperitiv aratos sau intr-un desert delicios,este alegerea ta.
Aspic de legume in coaja de ou ingrediente
- 6 oua golite de continut
- 40 gr mazare verde
- 40 gr porumb dulce
- 1/2 ardei rosu
- 1 pastarnac
- 1 morcov
- 1 lingurita de vegeta
- 1 pliculet de gelatina(12 grame)
- marar
Aspic de legume in coaja de ou mod de preparare-Se golesc ouale prin urmatoarea metoda,se loveste usor cu un cutit ascutit partea de jos a oului,se face o gaurica mica apoi se ia bucatica cu bucatica pana ajungeti sa faceti o gaura prin care sa goliti oul de albus si galbenus.Intre timp se pune morcovul si pastarnacul,putina vegeta intr-o oala cu apa si se vor fierbe aprox 15-20 de minute.Supa rezultata din fierberea morcovului si a pastarnacului se va strecura cu ajutorul unui filtru de cafea.Lichidul rezultat trebuie sa fie limpede,clar.Il lasam sa se raceasca putin dupa care dizolvam gelatina in supa.Apoi se vor taia marunt:pastarnacul,morcovul,ardeiul.Se vor clati cojile de ou in interior si trecem la umplerea lor.Prima data bagam frunza de marar,apoi umplem cu legume in ordinea dorita. Dupa ce am umplut oul vom turna peste continut sucul amestecat cu gelatina.Se vor baga ouale la frigider pentru 2-3 ore.Dupa expirarea timpului le scoatem de la frigider si incepem sa le decojim cu grija .Pofta buna!
Lasă un răspuns