Tort zebra

Tort Zebra cu martipan adygio kitchen

Tort zebra – un tort delicios si foarte aspectuos.Acest tort este potrivit zilelor onomastice sau sarbatorilor.

Recomandat: Salam de biscuiti

Tort zebra ingrediente blat

  • 10 galbenusuri,10 albusuri
  • 200 gr faina,200 gr zahar
  • 2 linguri de cacao,coaja rasa de lamaie
  • 4 linguri de ulei,2 prafuri de copt
  • 1/2 lingurita de sare,1 esenta de rom

Tort zebra ingrediente crema

  • 2 pachete de unt
  • 450 gr zahar pudra
  • zahar vanilat,martipan
  • putin lapte(il vom folosi doar in cazul in care va trebui sa subtiem crema).

Tort zebra mod de preparare blat-vom pune sare peste albusuri si le amestecam.Apoi le vom bate spuma cu ajutorul unui mixer.Dupa ce am batut spuma,vom adauga zaharul treptat in spuma in timp ce vom amesteca cu mixer-ul.Vom freca galbenusurile cu ulei si le vom adauga peste spuma batuta cu zahar.Si galbenusurile se vor adauga treptat in timp ce amesteca cu mixer-ul.Dupa ce am incorporat si galbenusurile,vom adauga coaja rasa de lamaie.Vom adauga faina cernuta si praful de copt treptat peste compozitia noastra si vom amesteca usor cu miscari de jos in sus.Vom imparti compozitia noastra in 2 boluri si vom adauga cacao amestecata cu apa intr-unul din ele.Am folosit o tava rotunda cu diametru de 26 cm in care am pus hartie de copt.Apoi am pus o lingura din compozitia cu cacao in centrul tavii,am continuat cu o lingura din cealalta compozitie peste compozitia cu cacao si tot asa pana am terminat de pus compozitia(detalii in video).Tava cu compozitia pentru blat se baga la cuptorul preincins la 180 de grade pentru 35-40 de minute.Dupa expirarea timpului se scoate blatul de la cuptor si se lasa sa se raceasca.
Tort zebra mod de preparare crema-Se pune untul intr-un bol si se va amesteca cu ajutorul unui mixer pana cand devine cremos.Atentie! Untul trebuie sa fie la temperatura camerei ca sa putem lucra cu el.Vom adauga in unt zaharul vanilat si zaharul pudra treptat.Spuneam ca avem nevoie de lapte,nu l-am folosit intrucat crema nu a fost foarte groasa.Se va pune crema la frigider pentru 2 ore.
Tort zebra asamblare si decorare tort-Se taie blatul pe jumatate.Vom pune un strat de crema peste blat si il acoperim cu blatul capac.Imbracam tortul in crema.Vom intinde martipanul si taiem fasii lungi pentru a le aplica pe tort(detalii in video).Il decoram la baza si tortul nostru este gata.Pofta buna!

Incearca si: Crema de zahar ars, cea mai buna reteta

Tort zebra reteta video

Cauti retete de prajituri bune sau alte tipuri de dulciuri? Aboneaza-te la canalul meu culinar de pe Youtube!