Briose cu parmezan si sunca sau mini omlete cu sunca si parmezan, un preparat delicios care se poate servi in orice moment al zilei si poate face parte din lunchbox-ul zilnic de la scoala sau munca.
Se numesc briose pentru ca se coc in tava de briose si pot fi servite ca gustare, aperitiv sau la micul dejun. Nu au in comun cu reteta de briose pufoase decat tava, momentul zilei si contextul in care pot fi servite.
Pentru aceasta reteta am folosit ardei gras, masline si ceapa verde dar se poate prepara cu orice altceva aveti prin frigider. Va recomand cu drag si cosuletele cu bacon si Reteta Briose cu spanac si cascaval.
- 12 felii sunca presata
- 4 buc oua
- 100 g parmezan
- 200 ml smantana pentru gatit
- ardei rosu
- ardei verde
- feliute de masline
- ceapa verde
- sare si piper dupa gust
Briose cu parmezan si sunca
1.Batem ouale cu ajutorul unui tel dupa care adaugam treptat smantana timp in care batem in continuare.Apoi condimentam cu sare si piper.
2.Adaugam parmezanul din care pastram putin pentru final dupa care amestecam si lasam compozitia de oua deoparte.Ungem tava de briose cu grasime,eu am folosit ulei de masline.
3.Asezam cate o felie de sunca presata peste care punem ceapa verde,feliute de masline,ardei rosu si ardei verde.
4.Se toarna compozitia din oua si parmezan si se baga tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 10-15 minute.
5.Imediat ce scoatem briosele cu parmezan si sunca de la cuptor,presaram cascaval si verdeata la alegere,eu am folosit patrunjel.Briosele cu parmezan si sunca sunt gata de servit,pofta buna!
Lasă un răspuns
Trebuie să fii autentificat pentru a publica un comentariu.