Briose de post aromate, moi si delicioase, pregatite dupa o reteta foarte simpla. Noua ne plac aceste briose de post deoarece se topesc in gura, sunt pufoase si ai nevoie de ingrediente ieftine si putine. Mai mult de atat, au un gust atat de bogat incat nu iti dai seama ca nu sunt facute cu oua, unt sau lapte.
Briosele sunt perfecte pentru micul dejun alaturi de o cana de cafea sau ceai dar si pentru gustare, in calatorii sau pachetelul de la munca sau scoala.
Recomandam si:
Briose de post reteta
| PREPARARE | GATIRE | TOTAL |
| 10 min | 22 min | 32 min |
Ingrediente briose de post
- 220 g faina
- 160 g zahar
- 250 ml lapte de cocos
- 80 ml ulei
- coaja rasa de la o lamaie
- 10 g praf de copt
- 1 lingurita esenta de vanilie
- un praf de sare
Retete de post asemanatoare:
- Cornulete fragede (de post cu bors)
- Negresa de post
- Budinca de chia
Inlocuiri de ingrediente
Laptele de cocos se poate inlocui cu apa calduta, apa minerala sau un alt tip de lapte vegetal precum: lapte de migdale, soia, ovaz sau caju.
Coaja rasa de lamaie se poate inlocui cu coaja rasa de portocala sau lime. Uleiul poate fi de floarea soarelui, rapita sau de masline (preferabil unul cu gust mai neutru). Zaharul se poate inlocui cu zahar de cocos sau sirop de artar.
Cum se fac briosele de post
Briosele de post se pregatesc in 3 pasi simpli, fara ustensile sau tehnici complicate. In primul pas amestecam ingredientele uscate, in al doilea combinam amestecul cu lichidele iar in al treilea pas trecem la coacere. Simplu si rapid.
- Cerne faina impreuna cu praful de copt. Adauga praful de sare, zaharul si coaja rasa de lamaie.
- Amesteca bine totul dupa care adauga laptele de cocos, esenta de vanilie si uleiul. Amesteca cu ajutorul unui tel ca sa te asiguri ca nu vei avea cocoloase.
- Pune hartiute de copt intr-o tava pentru briose. Distribuie compozitia egal dupa care introdu tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru 20-22 de minute sau pana cand briosele trec testul scobitorii.
Briose de post
| FEL | BUCATARIE | PORTII |
| Desert | Internationala | 12 briose |
SERVIRE
Briosele de post se pot servi alaturi de bauturi calde precum: ceai, cafea sau o cana de lapte vegetal. Asta pentru a pastra nota de post a retetei. La fel de bine se potrivesc insa alaturi de un pahar de lapte, o cana cu ciocolata calda sau lapte cu cacao.
Daca doresti o glazura pentru aceste minunatii, poti merge pe ciocolata topita. Pentru a pastra nota de post, ciocolata folosita trebuie sa fie amaruie cu un procent de cacao cat mai ridicat. La fel de bine insa se poate folosi o glazura din zahar pudra si suc de lamaie pentru un topping dulce acrisor.
Pentru un plus de prospetime, briosele se pot servi cu fructe precum: capsuni, zmeura, afine sau mure. Daca doresti o textura crocanta, poti adauga nuci taiate grosier sau seminte inainte de coacere. Ca sa dai o nota eleganta si sa personalizezi desertul, se poate taia fiecare briosa pe jumatate si sa o umpli cu gemul sau dulceata preferata.
Meniu recomandat
DE POST – Briosele de post merg foarte bine pe post de desert dupa o ciorba de legume si o portie de cartofi dulci la cuptor sau mancare de cartofi.
Daca servesti acest desert in afara postului, recomandam un meniu light format dintr-un bol de ciorba de pui a la grec si un piept de pui la cuptor cu salata coleslaw.
Informatii nutritionale
Din ingredientele prezentate am obtinut 12 briose moi si pufoase. Pentru fiecare briosa, aportul caloric este de 200 kcal. Daca vorbim despre proteine, grasimi, carbohidrati si fibre, fiecare portie contine: 2 g de proteina, 9 g grasimi, 29 g de carbohidrati si 1 g de fibra.
Depozitarea brioselor de post
La temperatura camerei, briosele se pot pastra intr-un recipient inchis ermetic timp de 2-3 zile. Daca doresti sa le pastrezi pana la 5 zile, acestea trebuie pastrate intr-un recipient bine inchis la frigider. Inainte de servire, lasa-le putin la temperatura camerei pentru a-si recapata textura moale. Daca vrei sa le pastrezi pentru timp indelungat, briosele se pot congela. Inveleste briosele in folie alimentara apoi pune-le intr-o punga resigilabila. Aici se pastreaza pana la 2 luni.
Vezi si: Cupcakes