• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Adygio Kitchen - 30/09/2022

Piept de pui la cuptor gustos,fraged si super suculent!! Va prezint reteta noastra preferata de piept de pui la cuptor cu care veti obtine acelasi rezultat perfect de fiecare data.

Cum se face pieptul de pui la cuptor? Aceasta reteta este una simpla, de baza, care va veni in ajutorul oricarei gospodine indiferent de experienta sau abilitati. Folosim ingrediente simple si putine la numar. Doar cat sa invaluie pieptul de pui in arome care sa-l duca la perfectiune.

Sari direct la ce te intereseaza

  1. Ingrediente si mod de preparare
  2. Reteta video
  3. Secrete piept de pui la cuptor
  4. Servire piept de pui
  5. Pastrare si reincalzire
  6. Garnituri recomandate

Pentru a pregati cel mai bun piept de pui la cuptor ai nevoie de cateva linguri de ulei de masline, un mix din condimentele preferate si cateva secrete de pregatire si coacere pentru ingredientul de baza, pieptul de pui.

La fel ca la friptura de porc la cuptor, am folosit usturoi. Nu este obligatoriu insa, puteti sa personalizati reteta in functie de preferinte. Noua ne place usturoiul foarte mult incat l-am folosit si la untul aromat pentru ceafa de porc la cuptor.

Ca si condimente/ierburi, am folosit boia afumata, oregano, sare si piper. Aici puteti folosi condimentele preferate si ierburile uscate care va plac mai mult.

Piept de pui la cuptor reteta video

Secrete pentru piept de pui la cuptor fraged si suculent

Piept de pui la cuptor secrete

PIEPTUL DE PUI – Asigura-te ca folosesti bucati de piept de pui similare, cel putin la partea groasa a acestuia. Nu vrei ca o bucata sa fie suculenta iar o alta care este mai subtire sa fie seaca.

Scoate carnita din timp de la frigider, ideal ar fi ca atunci cand este pusa in tava sa fie la temperatura camerei. Carnea trebuie aiba relativ aceeasi temperatura fie ca este mai groasa sau mai subtire. Astfel aceasta se va gati egal pe toata lungimea ei.

Inteapa cu cutitul sau cu o scobitoare din loc in loc partea mai groasa a pieptului de pui. Prin asta ne asiguram ca partea groasa a pieptului se va gati la fel ca partea subtire si ca pieptul de pui va fi suculent per total.

Lasa carnita sa se odihneasca dupa ce a fost scoasa de la cuptor. Daca se serveste imediat sucul carnii va fi agitat si nu se va pastra in interior. Rezultatul? O carnita seaca. Asa ca trebuie neaparat ca pieptul de pui sa fie lasat la odihnit pret de cateva minute inainte de a fi servit.

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Piept de pui la cuptor asa cum trebuie sa fie. Uita de pieptul de pui fad si sec, urmeaza reteta si vei manca cel mai suculent piept de pui la cuptor.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 4 voturi
Preparare 5 mins
Gatire 30 mins
Timp Total 35 mins
Fel Fel principal
Bucatarie Romaneasca
Portii 4 portii
Autor – Adygio Kitchen

Ingrediente

  • 4-5 buc piept de pui
  • 7 linguri ulei de masline
  • 5-6 catei usturoi pisat sau dat pe razatoarea mica
  • 1 lingurita boia afumata
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 1 lingurita sare
  • 1/2 lingurita piper macinat

MOD DE PREPARARE

  • Pune uleiul de masline peste usturoiul pisat.
    Ulei de masline cu iaurt pisat pentru reteta de piept de pui la cuptor
  • Adauga boiaua afumata peste uleiul de masline cu usturoi pisat.
    Boia afumata peste uleiul de masline cu usturoi
  • Pune oregano, lingurita de sare si jumatatea de lingurita de piper negru macinat.
    Oregano sare si piper in uleiul pentru piept de pui la cuptor
  • Amesteca totul dupa care lasa uleiul aromat deoparte.
    Ulei aromat pentru pieptul de pui la cuptor
  • Inteapa din loc in loc partea mai groasa a pieptului de pui cu un cutit sau cu o scobitoare.
    Inteparea pieptului de pui
  • Pune pieptul de pui in tava pe care o vei folosi. Unge pieptul de pui pe ambele parti cu uleiul aromat.
  • Baga tava in cuptorul preincalzit la 220 C pentru 10 minute dupa care scoate tava si intoarce pieptul de pui.
    tava la cuptor
  • Baga tava din nou la cuptor unde va trebui sa o lasi pentru 15 minute plus alte 5 minute dupa ce intorci din nou pieptul de pui.

Servire

Scoate pieptul de pui de la cuptor si lasa-l deoparte sa se odihneasca pret de 10 minute, in acest fel sucul pieptului de pui va fi sigilat inauntru. Nu numai ca vom servi o carnita gustoasa si frageda dar va fi si foarte suculenta.

Piept de pui servire

Ca sa intelegeti ce se intampla „in culise”, temperatura interna a carnii creste cu 5 C cand este scoasa de la cuptor. In acest timp sucul din interiorul carnii este foarte agitat iar daca pieptul de pui este servit imediat, sucul nu are timp sa se linisteasca si sa fie sigilat in interior.

Garnituri recomandate pentru piept de pui la cuptor

Salata de conopida cu maioneza si iaurt adygio kitchen

Salata de conopida cu maioneza si iaurt

Ciuperci la cuptor reteta simpla cu usturoi

Ciuperci la cuptor reteta simpla cu usturoi

Guacamole sau sos mexican de avocado

Guacamole reteta sau sos mexican de avocado

Cartofi aromati in paturica de bacon sau pancetta adygio kitchen

Cartofi aromati in patura de bacon la cuptor

Pastrare si reincalzire

  • Pastrare la frigider – in cazul in care doriti sa puneti carnita la frigider, pieptul de pui se poate pastra pentru 3-4 zile intr-un recipient inchis ermetic. Numai bun de savurat mai tarziu.
  • Inghetare – Pieptul de pui va fi ca proaspat pentru cateva luni tinut la congelator. Ca sa va fie mai usor, inghetati pieptul deja feliat sau taiat in cubulete.
  • Reincalzire – Orice mancare sau preparat reincalzit nu este la fel ca atunci cand este proaspat, asta este clar! Putem realiza mici retusuri insa. In cazul in care doriti sa incalziti carnea de pui la microunde, adaugati o lingura de apa peste pui. Acoperiti recipientul cu un capac adecvat pentru microunde. In acest fel pieptul va deveni din nou suculent.
Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Paste cu sos alb

Muschiulet de porc la cuptor reteta

Muschiulet de porc la cuptor

Chiftele cu sos si piure reteta festiva

Chiftele cu sos si piure, chiftele festive reteta

Varza murata la cuptor cu coaste de porc reteta adygio kitchen

Varza murata la cuptor cu coaste de porc

Cotlet de miel la cuptor cu legume si sos picant

Cotlet de miel la cuptor

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑