Cheesecake cu Oreo fara coacere

Se faramiteaza biscuitii Oreo cu tot cu crema intr-un robot de bucatarie sau cu ajutorul unui sucitor(in aceasta varianta va trebui sa bagati biscuitii intr-o punga ).

Dupa ce am obtinut firimituri de textura unui nisip fin,vom turna untul topit peste biscuiti.Amestecam foarte bine.Apoi punem amestecul de biscuiti si unt intr-o tava,eu am folosit o tava cu diametrul de 24 cm cu fund detasabil in care a pus hartie de copt.Se distribuie si preseaza foarte bine,dupa care se pune la frigider pentru 15 minute.

Se mixeaza crema de branza cu ajutorul unui stand mixer sau mixer manual dupa care se va adauga zaharul si zaharul vanilat.Se mixeaza in continuare,dupa care se va adauga frisca lichida dar se va mixa la o viteza mica.

Vom pune biscuitii intr-o punga si ii vom zdrobi dar nu sfaramati ca cei pe care i-am folosit pentru baza,cu ajutorul unui sucitor,puteti folosi si un ciocan de snitele dar trebuie sa aveti grija sa nu rupeti punga.Adaugam biscuitii peste amestecul de crema de branza si amestecam foarte bine.Vom turna apoi continutul nostru in tava si nivelam,dupa care dam tava la frigider pentru 10-15 minute.

Se pune frisca lichida(100ml) intr-o cratita,se va lasa pana ajunge la punctul de fierbere.Vom rupe ciocolata in bucatele si punem frisca calda peste.

Se va lasa 2-3 minute pentru a se topi ciocolata dupa care se amesteca usor.Scoatem tava de la frigider si turnam crema peste crema de branza.Se va pune tava in frigider pentru 10 minute. Intre timp se va bate frisca pentru decor (50 ml) cu un mixer de mana si decoram cheesecake-ul dupa bunul plac.

Se vor pune biscuitii mini oreo pe frisca sau in forma dorita.Acum putem sa punem tortul cheesecake cu Oreo la frigider minim 6 ore intrucat nu avem gelatina in compozitie.Pofta buna la cheesecake cu Oreo!