• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca

Ciorba de fasole cu ciolan afumat

Adygio Kitchen - 23/03/2015

Ciorba de fasole cu ciolan afumat , imi lasa gura apa doar cand spun asta, daramite sa-mi imaginez. Nimic nu este mai bun decat o ciorba de fasole cu ciolan afumat bine facuta. Si cand este pregatita ca in Ardeal cu tarhon si rantas , atunci poti sa spui ca savurezi o ciorba de fasole cu ciolan afumat autentica.

Vezi si alte retete asemanatoare cu ciorba de fasole cu ciolan afumat:

Ciorba de cartofi cu afumatura adygio kitchen
Ciorba de cartofi cu afumatura si rosii
Ciorba de pui a la grec adygio kitchen
Ciorba de pui a la grec reteta simpla
Ciorba de vacuta cu legume adygio kitchen
Ciorba de vacuta cu legume reteta simpla
Ciorba de burta reteta simpla pas cu pas
Ciorba de burta reteta simpla ardeleneasca

 

Ador ciorba de fasole cu ciolan afumat si nu as refuza niciodata o portie desi eu o pregatesc cu preponderenta in anotimpul rece.

Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca cu tarhon
Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca cu tarhon

Poate pentru ca vara sunt mai multe optiuni si prefer sa pregatesc ciorbe usoare si de sezon. Am reteta de ciorba de fasole cu ciolan afumat de la mama mea si asa o pregatea si bunica mea. O minunatie,nu alta!
Si da,cu rantasel! Asa cum se face in Ardeal de cand lumea si pamantul. Stiu ca ” rantaselul” este dezbatut peste tot cu argumente pro si contra. Ce pot sa mentionez este ca ciorba de fasole cu ciolan afumat se poate pregati si fara. Asta pentru doamnele care sunt ingrijorate de efectele acestuia asupra sanatatii. Desi si sosul de branza pentru pastele „Mac`n cheese” se pregateste tot cu faina,la fel si faimosul bechamel si multe alte sosuri celebre. Asadar,sa trecem la reteta de ciorba de fasole cu ciolan afumat cu sau fara rantasel!

Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca

Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca

Ciorba de fasole cu ciolan afumat sau ciorba de fasole reteta ardeleneasca , o reteta veche foarte apreciata.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 2 voturi
Preparare 1 hr 30 mins
Gatire 30 mins
Timp Total 2 hrs
Fel Ciorbe si supe
Bucatarie Romaneasca
Portii 12 persoane
Calorii 1 kcal
Autor - Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

  • 1 buc ciolan afumat
  • 1 buc scarita afumata taiata
  • fasole
  • 2 buc morcov
  • 2 buc pastarnac
  • 2 buc ceapa medie
  • buc ardei rosu gras
  • cozi si frunze de telina
  • 1 lingura faina
  • 1 lingura boia dulce
  • bulion
  • patrunjel tocat
  • 1 buc ardei iute
  • dupa gust tarhon in otet
  • ulei
  • dupa gust sare si piper

MOD DE PREPARARE

  • Se pune fasolea la inmuiat si se lasa peste noapte.
  • Intr-o oala se pune fasolea inmuiata cu apa si o vom lasa sa fiarba pentru 10 minute.Dupa cele 10 minute aruncam apa in care a fiert fasolea si vom pune alta apa pe care vom lasa din nou la fiert pentru inca 10 minute.
  • Se repeta aceasta operatie.Apoi aruncam cea de a 3-a apa si vom pune fasolea la fiert cu legumele si carnea.
  • Scoatem carnea si legumele dupa ce au fiert si le vom taia pentru a fi bagate din nou in ciorba. Nu vom pune inapoi ceapa si cozile de telina.

Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta ardeleneasca

  • Ne vom ocupa de rantas.Punem ulei intr-o tigaie dupa care punem o lingura de faina.Amestecam si punem ceapa.
  • Condimentam cu sare si lasam ceapa sa se caleasca pentru o jumatate de minut la foc mediu.
  • In acest timp amestecam continuu dupa care punem ardeiul iute si boiaua(asta este pentru a oferi o culoare placuta ciorbei ).
  • Se adauga bulionul si se amesteca.Se stinge rantasul cu putina zeama din ciorba.
  • Se lasa rantasul sa fiarba aproximativ 5 minute dupa care se va adauga in ciorba.
  • Lasam ciorba sa fiarba pentru 5 minute dupa care vom stinge focul.
  • Adaugam tarhonul in otet si patrunjel dupa care ciorba de fasole cu ciolan afumat se poate servi.

Ciorba de fasole cu ciolan afumat reteta video

Nu uita sa te abonezi la canalul meu de Youtube pentru a fi la curent cu cele mai noi retete!

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Ciorba de perisoare cu zeama de varza reteta adygio kitchen

Ciorba de perisoare cu zeama de varza

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana, ciorba de fasole verde sau galbena

Ciorba de fasole verde cu rosii si smantana

Ciorba de perisoare reteta dreasa cu smantana, ciorba de perisoare cu reusita garantata

Ciorba de perisoare cu smantana reteta cu reusita garantata

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata, reteta de ciorba radauteana cu toate secretele

Ciorba radauteana reteta cu reusita garantata

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa crema de legume cu telina, reteta de post sau cu smantana

Supa de pui cu taitei de casa adygio kitchen

Supa de pui cu taitei de casa

Reader Interactions

Comentarii

  1. rostas matyi

    21/04/2016 at 10:49 pm

    e foate buna e fasore de mancat si de satura

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑