Reteta de ciuperci umplute este foarte usoara si rapida.Eu fac foarte des aceasta reteta intrucat este delicioasa si foarte rapida.
Ciuperci umplute ingrediente
- 10-12 ciuperci
- 250 gr carne tocata de porc
- 1 ceapa taiata
- 2 linguri de bulion
- 1 lingura ulei masline
- 150 gr cascaval ras
- chives
- 1/2 ardei rosu taiat
- 1/2 ardei verde taiat
- 1 lingurita fulgi de chilly
- 1 lingura ulei cu infuzie de chilly
- 1 lingurita boia dulce
- patrunjel tocat
- sare si piper dupa gust
Ciuperci umplute mod de preparare-se pune o tigaie la incins unde punem uleiul de masline si cel de chilly,vom adauga ceapa,ardeiul rosu si cel verde si condimentam cu sare si piper.Vom lasa se se caleasca totul circa 2-3 minute.Apoi adaugam boiaua,fulgii de chilly si carnea tocata.Le vom lasa 5 minute dupa care adaugam bulionul.Mai lasam un minut dupa care luam amestecul de carne de pe foc. Transferam amestecul intr-un bol mai mare si vom adauga patrunjelul si chives-ul si le vom amesteca.Pregatim ciupercile pentru umplut,le curatam..apoi le vom umple cu continutul nostru.Le vom pune intr-o tava si le bagam la cuptorul preincins la 170 de grade pentru 20 minute.Dupa expirarea timpului scoatem tava cu ciupercile,adaugam cascavalul ras. Le vom baga din nou la cuptor dar de aceasta data pentru 10 minute.Dupa ce le scoatem de la ciuperci presaram patrunjel si ciupercile umplute sunt gata.Pofta buna!