Oua Kinder de ciocolata cu mascarpone si piure de piersici , noul desert preferat al copiilor. Aceste oua de ciocolata sunt dementiale si asta pentru ca si interiorul oului este la fel de delicios precum coaja de ciocolata.Va recomand cu drag o alta reteta care este pe placul copiilor, prajitura Kinder felie de lapte.
Ou Kinder cu mascarpone
VIDEO
Ingrediente
- 4 jumatati piersici decojite din compot
- 200 g ciocolata
- 250 g crema de mascarpone
- 100 ml frisca lichida
- 30 ml zeama din compotul de piersici
- 1/2 pliculet gelatina
- 1 lingurita extract de vanilie
MOD DE PREPARARE
- Mixam crema de mascarpone cu extractul de vanilie si frisca lichida.
- Nu avem nevoie de zahar intrucat frisca lichida este indulcita.Cel mai bine este sa gustati si sa adaugati zahar pudra,daca este nevoie conform gustului dvs.Aceasta crema va reprezenta albusul oului si trecem la crema „galbenus”.
- Pasam piersicile cu un blender vertical,puteti sa faceti asta si cu o furculita.
- Adaugam gelatina peste sucul de piersici si amestecam dupa care o lasam deoparte.
- Bagam bolul cu ciocolata in cuptorul cu microunde pentru 2 minute cu verificare la fiecare 30 de secunde.
- Scoatem bolul si amestecam dupa care trecem la asamblarea oului Kinder.
Oua Kinder de ciocolata cu mascarpone mod de preparare si asamblare
- Pentru aceasta avem nevoie de o forma de silicon sau de carcasa unui ou kinder.
- Ungem cu ciocolata forma fiecarui ou dupa care punem forma de silicon la congelator pentru 10 minute.
- Dupa expirarea timpului scoatem forma de la congelator si adaugam inca un strat de ciocolata.
Bagam forma de silicon din nou in congelator iar intre timp ne ocupam de gelatina pe care o bagam in cuptorul cu microunde pentru 10-15 secunde dupa care o punem peste piersicile pasate.
Scoatem fiecare coaja de ou apasand usor pe margine pentru a o desprinde.Umplem fiecare coaja de ou cu crema de mascarpone si frisca in proportie de 80%,eu am facut asta cu ajutorul unui cornet insa puteti sa o puneti cu o punga pe care sa o taiati la un colt.
Punem si piureul de piersici cu un cornet.Alternativ puteti sa-l puneti cu o lingurita,de altfel aceasta fiind cantitatea in fiecare ou.
Ungem cu ciocolata topita conturul fiecarei coji de ou.In cazul in care ciocolata se intareste va trebui sa o bagati din nou in cuptorul cu microunde pentru 5-10 secunde.
Unim cate 2 coji de ciocolata,va trebui sa ne miscam repede intrucat mainile noastre sunt calde si ciocolata se topeste destul de repede.Ouale se pastreaza la frigider si optional,le puteti inveli in staniol.Pofta buna la Oua Kinder de ciocolata cu mascarpone si piure de piersici!
Cautati alte retete de dulciuri? Va invit sa accesati canalul de Youtube Adygio Kitchen unde veti gasi retete de prajituri,tort si alte deserturi.
Cristina
Bravo Adygio! Am facut ouale Kinder pentru baietelul meu,s-a bucurat foarte tare.