• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
pasca cu branza de vaci si stafide

Pasca cu branza de vaci si stafide

Adygio Kitchen - 01/04/2015

Pasca cu branza de vaci si stafide – nelipsita de pe mesele romanilor in timpul sarbatorilor pascale.

Pasca cu branza de vaci si stafide ingrediente aluat

  • 600 gr faina, 250 ml lapte caldut, 100 ml ulei
  • 3 galbenusuri, 50 gr unt topit, 10 gr drojdiuta uscata
  • 150 gr zahar, esenta de vanilie, coaja rasa de lamaie, un varf de sare

Pasca cu branza si stafide ingrediente umplutura

  • 750 gr branza de vaci, 1 praf de copt, 30 gr merisoare uscate, 1 ou intreg
  • 100 gr stafide, 50 ml esenta de rom, 2 albusuri, 2 galbenusuri
  • 50 gr gris, coaja rasa de lamaie, 2 pliculete zahar vanilat, 100 gr zahar,marar

Pasca cu branza de vaci si stafide mod de preparare aluat-Se pune impreuna drojdiuta cu o lingura de zahar, o lingura de faina si putin lapte.Dupa ce am amestecat ingredientele,o vom lasa la dospit. Apoi cernem faina(asta ca sa obtinem un aluat pufos) dupa care adaugam o jumatate de lingura de sare peste galbenusuri si se vor freca pentru obtinerea unei culori intense.Se pune o lingurita de sare peste faina,zaharul si coaja de lamaie. Adaugam galbenusurile frecate cu sare,esenta de vanilie, untul topit, jumatate din cantitatea de lapte ramasa si vom incepe sa le amestecam bine si adaugam maiaua care a dospit si incepem sa framantam aluatul pana cand va deveni lipicios. Acest aluat trebuie lasat intr-un loc caldut, il vom acoperi si il lasam pana cand isi va dubla volumul.
Pasca cu branza de vaci si stafide mod de preparare umplutura-Se pune esenta de rom peste stafide si merisoare. Stropsim branza si adaugam zaharul,galbenusurile, coaja de lamaie, zaharul vanilat, mararul, grisul si praful de copt. Le amestecam bine si vom adauga stafidele. Apoi batem cele 2 albusuri pana obtinem o spuma foarte tare. Vom pune spuma de albus peste amestecul de branza.
Impartim aluatul in 2 parti. Eu am folosit o tava cu diamentrul de 26 cm, am pus o foaie de copt pe fundul tavii, peste foaia de copt punem un strat de aluat, punem cateva boabe de merisoare si o parte din amestecul de branza. In aluatul ramas incorporam restul de merisoare. Acest aluat il vom imparti in 3 parti egale din care vom face 3 suluri. Apoi vom impleti cele 3 suluri si le punem pe marginile tavii dupa care umplem mijlocul cu branza ramasa. Impletitura se unge cu ou .Vom baga pasca la cuptorul preincins la 180 de grade pentru 40-50 minute. Pofta buna!

Pasca cu branza de vaci si stafide reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Drob de pui reteta

Drob de pui reteta

Drob de miel reteta gusita

Drob de miel reteta

Oua de Paste 3 variante cu aceeasi vopsea de oua

Oua de paste – 3 variante cu aceeasi vopsea

Cozonac fara coacere la cuptor reteta de cozonac pufos cu nuca

Cozonac fara coacere la cuptor

Cotlet de miel la cuptor cu legume si sos picant

Cotlet de miel la cuptor

Pasca fara aluat cu cacao, reteta de pasca marmorata cu branza si cacao

Pasca fara aluat cu cacao, reteta de pasca marmorata

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑