Prajitura Craciunita este o prajitura speciala care va fi pe placul celor mici deoarece seamana cu o caciulita de mos Craciun.Asta daca ne rezumam numai la aspect.Cand vorbim de gust,prajitura Craciunita,este o combinatie reusita de blat cu gust de cirese,crema de mascarpone,glazura de ciocolata si capsuni.
Prajitura Craciunita
Prajitura Craciunita este o prajitura pe care cei mici o vor iubi.
Ingrediente
BLAT
- 3 buc oua
- 150 g faina
- 120 g zahar
- 100 ml sirop Monin de cirese
- 50 ml ulei
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingurita praf de copt
- 1 praf sare
CREMA
- 250 g mascarpone
- 100 g unt la temperatura camerei
- 90 g zahar pudra
- extract de vanilie
GLAZURA
- 100 g ciocolata amaruie
DECOR
- capsuni
1.Se bat ouale cu un praf de sare.
2.Se adauga zaharul treptat pana cand se va termina.
3.Se adauga o lingurita de extract de vanilie.
4.Se adauga uleiul treptat.
5.Se adauga siropul de cirese treptat.
6.Se amesteca praful de copt cu faina si se adauga amestecul cernut in compozitie.Se amesteca usor cu o spatula de sus in jos.
7.Se unge tava pentru briose cu putin ulei dupa care se pune din compozitia pentru blat pana la jumatatea fiecarei forme dupa care se baga tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 15-20 de minute.
8.Se mixeaza untul cu zaharul pudra dupa care se adauga treptat cate o lingura de mascarpone.
9.Se adauga o lingurita de extract de vanilie,se mai mixeaza putin dupa care crema este gata.
10.Se taie capsunile in 2 dupa care le scobim putin.
11.Tamponam capsunile cu un servet absorbant.
12.Se pune crema pe fiecare mini blat.Eu folosesc un cornet cu duza stelata dar se poate pune si cu o lingurita.
13.Se acopera cu mini blatul capac dupa care glazuram cu ciocolata topita la microunde.
14.Se pune jumatatea de capsuna scobita dupa care se umple cu crema.
15.Se pune jumatatea de capsuna capac dupa care se face un mot de crema pentru a imita cat mai bine caciulita de mos Craciun.Pofta buna!
Lasă un răspuns