Prajitura cu bile de branza este o prajitura rapida si usoara .Este genul de prajitura delicioasa si aromata cu care sa te rasfeti seara dupa munca.Spun asta pentru ca este o prajitura care se poate servi cu mana,are blat pufos si o biluta cremoasa de branza.Ce mai..doza de dulce dupa o zi stresanta.Prajitura cu bile de branza poate fi servita si dimineata la cafea.
Eu am folosit zahar pudra pentru a decora prajitura dar puteti sa folositi ciocolata topita,nutella subtiata sau o glazura alba.O alta modalitate de servire este alaturi de un scoop de inghetata si cu un sos de fructe,ar fi o combinatie perfecta. Eu m-am rezumat la zahar pudra dar fiecare ajusteaza dupa bunul plac.
- Nu am insiropat prajitura dar cu siguranta puteti sa o faceti,fie cu un suc natural sau zeama unui compot.Nu excludem cafeaua sau laptele aromat,putem sa adaptam reteta dupa preferinte.
- In cazul in care vreti sa insiropati prajitura,va trebui sa asteptati mai intai sa se raceasca.
- Pentru formarea bilelor de branza am optat pentru migdale macinate dar puteti sa le inlocuiti cu nuca macinata sau alune.
- Am folosit o tava de guguluf pentru un aspect special dar merge si intr-o tava patrata sau dreptunghiulara mai mica.
Asadar,sa trecem la reteta pentru prajitura cu bile de branza!
Ingrediente reteta
Bile de branza
- 250 g crema de branza
- 140 g migdale macinate
- 1 buc galbenus
- 80 g zahar tos
Blat
- 300 g faina
- 150 g unt la temperatura camerei
- 220 g zahar tos
- 4 buc oua
- 250 g iaurt grecesc
- 40 g cacao
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 1 lingurita pasta de vanilie
- 1 praf sare
Prajitura cu bile de branza
RETETA VIDEO
Prajitura cu bile de branza este o prajitura rapida,usoara si cu un rezultat garantat.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
MOD DE PREPARARE
Bile de branza
- Incepem prin a amesteca crema de branza cu galbenusul si zaharul tos. Amestecam doar cat sa combinam ingredientele dupa care adaugam migdalele macinate.
- Trecem la formarea bilelor si luam aproximativ o lingura de compozitie si ii dam forma unei bile. Punem fiecare bila pe o farfurie,tava sau platou tapetat cu folie alimentara.Bagam bilele de branza la congelator timp in care ne ocupam de compozitia pentru blat.
Blat
- Punem zaharul cu untul intr-un bol mai incapator. Untul trebuie sa fie la temperatura camerei si cu o grasime de 82%. Adaugam si pasta de vanilie , aceasta se poate inlocui cu extract , pastaie sau esenta.
- Amestecam totul cu o lingura sau spatula dupa care adaugam ouale si iaurtul grecesc,sarea si bicarbonatul de sodiu. Adaugam faina si cacaua si amestecam,ne asiguram ca nu vom avea cocoloase.
- Odata ce incorporam bine faina si cacaua,avem compozitia pregatita.Scoatem bilele de branza de la congelator. Vom avea nevoie de o tava de guguluf unsa cu unt,tava cu diametru de 22 cm.
- Punem jumatate din compozitie si o distribuim pe toata suprafata. Asezam bilele de branza dupa care acoperim cu restul de compozitie.
- Nivelam compozitia cat de cat dupa care miscam putin tava si o bagam in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 50 de minute.
- Scoatem tava si lasam prajitura sa se raceasca dupa care asezam o farfurie deasupra si o intoarcem pentru a indeparta tava.
- Presaram zahar pudra sau decoram cu ciocolata topita.Prajitura cu bile de branza se poate taia si servi,pofta buna!
