• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Prajitura negresa in stil tiramisu adygio kitchen

Negresa Tiramisu reteta video

Adygio Kitchen - 18/02/2018

Negresa Tiramisu este o prajitura insiropata, cu piscoturi incorporate in blat si crema fina cu mascarpone. Pe de alta parte , este un tiramisu cu blat de brownie . Asadar este o prajitura 2 in 1 intrucat indeplineste conditiile pentru incadrarea in oricare din cele 2 tipuri de prajituri.

Blatul acestei prajituri este dens asa ca aroma de cafea este perfecta pentru a-l adapta la reteta de tiramisu. Ca sa fie un tiramisu complet, incercati sa pudrati prajitura cu cacao sau sa o decorati cu ciocolata cu aroma de cafea. Eu am folosit butoni de ciocolata cu aroma de mocha latte, butoni perfecti pentru un aspect stilat dar si pentru a intregi gustul per total.
Negresa tiramisu reteta video
Pentru aceasta reteta de prajitura am folosit iaurt grecesc dar il puteti inlocui cu orice fel de iaurt. Pentru crema am folosit zahar pudra cu aroma de vanilie, daca doriti sa-l inlocuiti cu zahar pudra simpla va recomand sa adaugati o lingurita de esenta de vanilie, extract de vanilie sau un pliculet de zahar vanilat.

Negresa tiramisu portionare
Negresa Tiramisu felie de prajitura
Negresa Tiramisu reteta cu buton de ciocolata

Asadar sa trecem la reteta pentru negresa, reteta de altfel in format printabil pe care o puteti folosi ca lista de cumparaturi pentru aceasta.

Prajitura negresa in stil tiramisu adygio kitchen

Negresa Tiramisu

Negresa Tiramisu reteta usoara, o negresa cu piscoturi, mascarpone si cafea sau un tiramisu cu blat de negresa.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 11 voturi
Preparare 15 mins
Gatire 35 mins
Timp Total 50 mins
Fel Desert
Bucatarie International
Portii 12 persoane
Calorii 7524 kcal
Autor - Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Blat prajitura

  • 300 g faina
  • 4 buc oua
  • 250 g zahar brun
  • 250 g unt la temperatura camerei
  • 50 g cacao
  • 200 g iaurt grecesc
  • 9 buc piscoturi
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 1 praf sare

Insiropat

  • 250 ml cafea indulcita

Crema

  • 500 ml smantana pentru frisca
  • 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • 250 g mascarpone

MOD DE PREPARARE

Cum se face negresa

  • Incepem prin a mixa untul cu zaharul brun, untul trebuie sa fie la temperatura camerei si cu o grasime de 82%. 
    Prajitura negresa in stil tiramisu ou
  • Adaugam treptat cate un ou pana cand le vom adauga pe toate 4 iar in acest timp mixam continuu.
  • Adaugam iaurtul grecesc, bicarbonatul de sodiu si sarea.Odata adaugate oprim mixerul pentru a pune toata cantitatea de faina si cacao. 
  • Mixam din nou pana la obtinerea unui amestec omogen. Adaugam si esenta de vanilie dupa care mixam pentru inca 15 secunde si oprim mixerul.
  • Avem compozitia pregatita si folosim o tava unsa cu grasime si tapetata cu hartie de copt. Tava este una standard de 35/25 cm. 
  • Turnam compozitia de negresa in tava si o distribuim pe toata suprafata.
  • Asezam piscoturile incepand cu o linie pe centru,apoi 2 linii pe margini.Asadar,3 piscoturi pe fiecare linie.
    Prajitura negresa in stil tiramisu piscoturi
  • Eu am pus 9 piscoturi insa puteti pune mai multe,de exemplu 5 randuri in loc de 3 adica 15 piscoturi in total.
  • Nu ne ramane decat sa bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 35 de minute. Dupa expirarea timpului,scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca.
  • Apoi insiropam bine blatul si piscoturile cu cele 250 g de cafea indulcita.Binenteles , cafeaua o preparati dupa gustul propriu. Eu am facut-o putin mai tare si moderat de dulce. Am folosit 3 lingurite de cafea si 2 de zahar.
    Prajitura negresa in stil tiramisu insiropata cu cafea

Eu am pus 9 piscoturi insa puteti pune mai multe, de exemplu 5 randuri in loc de 3 adica 15 piscoturi in total. Nu ne ramane decat sa bagam tava in cuptorul preincins la 180 C pentru 35 de minute. Dupa expirarea timpului, scoatem tava de la cuptor si lasam blatul sa se raceasca.
Apoi insiropam bine blatul si piscoturile cu cele 250 g de cafea indulcita. Binenteles, cafeaua o preparati dupa gustul propriu. Eu am facut-o putin mai tare si moderat de dulce. Am folosit 3 lingurite de cafea si 2 de zahar.
Negresa Tiramisu cu piscoturi insiropate in cafea

Negresa tiramisu – cum se face crema

Mixam mascarponele cu smantana pentru frisca. Cand frisca este batuta de jumatate, adaugam zaharul pudra cu aroma de vanilie. Apoi marim viteza mixerului si mixam in jur de 30 de secunde si avem crema pregatita.
Prajitura negresa in stil Tiramisu crema

Negresa Tiramisu asamblare

Punem crema pe blatul cu piscoturi si o distribuim pe toata suprafata. Nivelam crema dupa care bagam prajitura la frigider pentru o ora. Eu am decorat prajitura cu butoni de ciocolata, puteti sa o decorati cu ciocolata rasa sau cacao.  Si cu asta, pofta buna!
Prajitura negresa in stil tiramisu taiata

Reteta video

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Prajitura tavalita reteta cu nuca de cocos

Prajitura tavalita reteta

Reader Interactions

Comentarii

  1. Larisa M

    19/02/2018 at 3:09 am

    Wow! Imi place Tiramisu si negresa,deci combinatia ma entuziasmeaza.Multumesc mult pentru reteta!

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑