Prajitura cu morcovi este o prajitura delicioasa,cu un blat dulce si aromat cu lamaie si merisoare uscate.Aceasta prajitura se prepara foarte usor si ai posibilitatea sa o adaptezi in functie de preferinte.Crema prajiturii cu morcovi este una foarte dulce,dar desigur ca puteti sa injumatatiti cantitatea de zahar.Merisoarele pot fi si ele inlocuite cu alte fructe uscate la alegere.Va recomand cu drag si Prajitura Coca Cola,Prajitura dobos,Prajitura Petre Roman si prajitura Deluxe.
- 200 g faina
- 200 g zahar
- 200 g morcov ras
- 100 g merisoare uscate
- 3 buc oua
- 200 ml ulei
- coaja rasa de la o lamaie
- 1 pliculet praf de copt
- 30 ml zeama de lamaie
- 1 lingura extract de vanilie
- 1 praf sare
- 320 g zahar pudra
- 250 g unt
- 250 g crema de branza
- 1 lingura extract de vanilie
Prajitura cu morcovi
1.Se amesteca faina cu praful de copt,merisoarele uscate si morcovul ras.
2.Se bat ouale cu praful de sare dupa care se adauga treptat zaharul.
3.Se adauga uleiul,zeama si coaja rasa de lamaie.
4.Se pune o lingura de extract de vanilie si apoi cate o lingura din amestec(faina,praf de copt,merisoare si morcov)pana cand se va termina.
5.Se pune compozitia pentru blat intr-o tava(diametrul 22 cm) unsa cu unt si tapetata cu hartie de copt.Se baga la cuptorul preincins la 170 C pentru 60-70 min.
6.Se mixeaza crema de branza cu untul(ambele la temperatura camerei)dupa care se pune 1 lingura de extract de vanilie.Se adauga treptat zaharul pudra pana cand se va termina.
7.Se taie blatul pe jumatate dupa care se pune crema pe blat,acoperim prajitura cu restul de crema.
8.Se decoreaza prajitura cu morcovi dupa preferinta.
Eu am decorat prajitura cu fulgi de migdale si morcovi din martipan.Puteti inlocui fulgii de migdale cu nuca macinata sau alune.Elementele de decor sunt optionale si puteti decora prajitura cu morcovi in functie de preferinte.Pofta buna la prajitura cu morcovi!