Prajitura pufoasa cu capsuni reteta video

Prajitura pufoasa cu capsuni este o incantare de prajitura cu blat pufos si capsuni parfumate , o prajitura de vara delicioasa pe care eu o ador. Zic de vara pentru ca atunci gasim capsuni proaspete insa cu siguranta se poate face in orice anotimp, fructe congelate gasindu-se mereu. Va recomand cu drag o alta prajitura de vara , prajitura cu cirese si crema cu cacao. Timpul de coacere pentru aceasta reteta este unul indelungat sau unul rezonabil,depinde de ce tava veti folosi. Eu am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 de cm si atunci timpul de coacere s-a situat undeva la 75 de minute. Dar sa trecem la reteta de prajitura pufoasa cu capsuni 🙂

Prajitura pufoasa cu capsuni mod de preparare

Incepem prin a amesteca faina cu sarea si praful de copt. Lasam amestecul deoparte si frecam untul cu zaharul pentru 2-3 minute. Untul pe care l-am folosit are o grasime de 82 % grasime si este un unt nesarat. Adaugam treptat cate un ou pana cand le vom termina,timp in care mixam continuu.

Adaugam iaurtul grecesc si imediat dupa adaugam extractul de vanilie. Punem cate o lingura de faina treptat pana cand o vom termina timp in care mixam continuu. Pentru a combina toate aceste ingrediente eu am folosit un mixer dar puteti folosi un bol mare si sa amestecati totul cu o lingura.
Compozitia este pregatita si avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 26 cm , tava care este tapetata cu hartie de copt. Punem aproximativ o jumatate din compozitie si o distribuim pe toata suprafata tavii. Dupa care asezam prima tura de capsuni.

Dupa cum v-am spus, am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 cm insa puteti folosi o tava mai mare. Astfel timpul de coacere se va reduce considerabil. Acum ca am pus prima tura de capsuni , acoperim cu restul de compozitie. O distribuim pe toata suprafata si asezam capsunile ramase.

Acum putetem baga tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 75 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Dupa ce scoatem tava de la frigider , indepartam inelul si foaia de copt. Presaram zahar pudra si prajitura pufoasa cu capsuni se poate servi. Pofta buna!

Prajitura pufoasa cu capsuni reteta video

Pentru a fi la curent cu urmatoarele retete aboneaza-te la canalul meu de Youtube,Adygio Kitchen.