Name: Prajitura pufoasa cu capsuni
Prep time: 20 min
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 buc oua; 250 g unt (la temperatura camerei); 400 g faina; 300 g zahar; 200 g iaurt grecesc; 400 g capsuni (impartite in 2x200 g); 2 lingurite esenta de vanilie; 2 lingurite praf de copt; 1 praf sare

Prajitura pufoasa cu capsuni este o incantare de prajitura cu blat pufos si capsuni parfumate , o prajitura de vara delicioasa pe care eu o ador. Zic de vara pentru ca atunci gasim capsuni proaspete insa cu siguranta se poate face in orice anotimp, fructe congelate gasindu-se mereu. Va recomand cu drag o alta prajitura de vara , prajitura cu cirese si crema cu cacao.

Timpul de coacere pentru aceasta reteta este unul indelungat sau unul rezonabil,depinde de ce tava veti folosi. Eu am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 de cm si atunci timpul de coacere s-a situat undeva la 75 de minute. Dar sa trecem la reteta de prajitura pufoasa cu capsuni .

Prajitura pufoasa cu capsuni

Prajitura pufoasa cu capsuni,una din cele mai cautate retete atunci cand apar capsunii ( capsunele) la piata.Reteta de prajitura pufoasa cu iaurt grecesc si capsuni

5 din 5 voturi

Printeaza

Preparare 20 mins

Gatire 1 hr 15 mins

Timp Total 1 hr 35 mins

Fel Desert

Bucatarie International

Portii 8 persoane

Calorii 632 kcal

VIDEO

Ingrediente

6 buc oua
250 g unt la temperatura camerei
400 g faina
300 g zahar
200 g iaurt grecesc
400 g capsuni impartite in 2x200 g
2 lingurite esenta de vanilie
2 lingurite praf de copt
1 praf sare

MOD DE PREPARARE

Incepem prin a amesteca faina cu sarea si praful de copt.
Lasam amestecul deoparte si frecam untul cu zaharul pentru 2-3 minute. Untul pe care l-am folosit are o grasime de 82 % grasime si este un unt nesarat.
Adaugam treptat cate un ou pana cand le vom termina,timp in care mixam continuu.
Adaugam iaurtul grecesc si imediat dupa adaugam extractul de vanilie.
Punem cate o lingura de faina treptat pana cand o vom termina timp in care mixam continuu.
Pentru a combina toate aceste ingrediente eu am folosit un mixer dar puteti folosi un bol mare si sa amestecati totul cu o lingura.
Compozitia este pregatita si avem nevoie de o tava rotunda cu diametrul de 26 cm , tava care este tapetata cu hartie de copt.
Punem aproximativ o jumatate din compozitie si o distribuim pe toata suprafata tavii.
Urmeaza sa asezam prima tura de capsuni.

Prajitura pufoasa cu capsuni mod de preparare

Dupa cum v-am spus, am folosit o tava rotunda cu diametrul de 26 cm insa puteti folosi o tava mai mare. Astfel timpul de coacere se va reduce considerabil.
Acum ca am pus prima tura de capsuni , acoperim cu restul de compozitie.
O distribuim pe toata suprafata si asezam capsunile ramase.

Acum putetem baga tava in cuptorul preincins la 170 C pentru 75 de minute sau pana cand trece testul cu scobitoarea. Dupa ce scoatem tava de la frigider , indepartam inelul si foaia de copt. Presaram zahar pudra si prajitura pufoasa cu capsuni se poate servi. Pofta buna!