• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Reteta de foi cu nuca si bezea pentru prajituri

Reteta de foi cu nuca si bezea pentru prajituri

Adygio Kitchen - 11/12/2021

Reteta de foi cu nuca si bezea pentru prajituri este o reteta de baza care se poate folosi la cele mai bune retete de prajituri. Acestea se pot pregati in avans iar modul de preparare este foarte simplu.

Reteta de foi cu nuca si bezea pentru prajituri

Reteta de foi cu nuca si bezea pentru prajituri

Foi cu nuca si bezea pentru prajituri delicioase!
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 12 voturi
Preparare 25 mins
Gatire 15 mins
Timp Total 40 mins
Fel Desert
Bucatarie Romaneasca
Portii 3 foi
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

Foi cu nuca

  • 350 g faina
  • 200 g unt la temperatura camerei
  • 100 g zahar pudra
  • 3 buc galbenusuri
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf sare

Bezea pentru foi

  • 200 g nuca taiata grosier
  • 5 buc albusuri
  • 100 g zahar pudra
  • 1 praf sare

MOD DE PREPARARE

  • Invata sa pregatesti cele mai bune foi pentru prajituri din cate exista. Urmareste reteta scrisa pas cu pas sau reteta video!

Foi cu nuca mod de preparare

  • Puneti faina intr-un castron impreuna cu zaharul pudra si praful de copt.
  • Amestecati totul si frecati galbenusurile cu sarea. Astfel obtineti o culoare mult mai intensa.
  • Adaugati untul peste ingredientele uscate. Puneti si galbenusurile frecate cu sare si amestecati totul cu mana.
  • Rasturnati aluatul obtinut pe suprafata de lucru. Va trebui sa ii dati forma unui cilindru.
  • Portionati aluatul in 3 parti. Acoperiti partile de aluat cu care nu lucrati momentan.
  • Folositi o tava sau 3 tavi de 25/35 de cm unse cu grasime si tapetate cu hartie de copt.
  • Intindeti cu mainile prima parte de aluat.
  • Folositi o rola sau un sucitor pentru a distribui aluatul pe toata suprafata tavii. Daca este nevoie, puteti presara si putina faina.
  • Procedati la fel si cu celelalte doua parti de aluat.

Cum se pregateste bezeaua pentru foile cu nuca

  • Bateti spuma albusurile cu praful de sare.
  • Opriti mixerul si adaugati zaharul pudra.
  • Amestecati putin inainte pentru a evita norisorii de zahar.
  • Mixati din nou pana cand obtineti o bezea ferma si lucioasa.

Impartiti spuma in 3 parti. Prima parte va trebui sa o puneti pe prima foaie intinsa. Aceasta va trebui sa fie distribuita pe toata suprafata.

Presarati o treime din nuca dupa care introducem tava in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 15 minute sau pana cand foaia va fi rumenita frumos.

Scoatem tava de la cuptor si transferam foaia cu bezea si nuca pe un gratar. Procedam la fel si cu celelalte doua foi dupa care se poate trece la umplerea acestora.

Aceste foi cu nuca sunt o minunatie. De la gust si textura pana la aspect. Le-am folosit la prajitura Regala cu nuca dar si la prajitura de casa de 5 stele. Spor la treaba!

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Drob de pui reteta

Drob de pui reteta

Drob de miel reteta gusita

Drob de miel reteta

Oua de Paste 3 variante cu aceeasi vopsea de oua

Oua de paste – 3 variante cu aceeasi vopsea

Chiftele cu sos si piure reteta festiva

Chiftele cu sos si piure, chiftele festive reteta

Tort cu nuca si ciocolata reteta adygio kitchen

Tort cu nuca si ciocolata

Oua umplute cu pasta de jumari adygio kitchen

Oua umplute cu pasta de jumari

Reader Interactions

Comentarii

  1. Mary Sedici

    19/12/2021 at 10:58 am

    Multumiri pt reteta, am sa incerc sa reproduc reteta data pe youtube: Prajitura de 5 stele

    Răspunde

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑