Salata Caprese este o salata italiana foarte populara perfecta pentru o cina usoara sau pranz si reteta in sine a fost conceputa in ideea de a avea o salata in culorile drapelului Italiei . Dar de ce este atat de populara salata Caprese?
Aceasta salata se remarca prin combinatia de bun gust, si cand ma refer la bun gust… zic mozzarella de vaca sau bivolita, busuioc proaspat si rosii.. nici ca se poate o combinatie mai buna si mai savuroasa.
Recomandat: Paste carbonara cremoase reteta italiana
Salata Caprese,salata inimilor indragostite din insula Capri
Eu m-am indragostit de aceasta salata la prima degustare,daca nu ai incercat-o inca ti-o recomand cu drag si te asigur ca aceasta salata va fi printre preferatele tale.Este util sa stii o reteta in toate variantele ei dar astazi iti voi prezenta reteta originala de salata Caprese la care poti adauga oregano,un condiment care ii va da un plus de savoare si gust.
Salata Caprese
VIDEO
Ingrediente
- 300 g mozzarela de vaca sau bivolita
- 2 buc rosii mari
- busuioc proaspat
- 2 linguri ulei de masline
- dupa gust sare
MOD DE PREPARARE
- Spalam rosiile dupa care le feliem
- Se feliaza mozzarella.
- Se pun feliile de rosii pe o farfurie si se asezoneaza cu sare.
- Se pune mozzarella peste fiecare felie de rosie.
- Peste feliile de mozzarella se va pune busuioc apoi se pune ulei.
- Suprapunem feliile si le punem intr-un vas dreptunghiular
- Acoperim cu folie alimentara si bagam salata la frigider pentru 2 ore.
- Se scoate de la frigider si se poate servi.Pofta buna la salata Caprese!
Secretul acestei salate,salata caprese,sunt ingredientele proaspete si de buna calitate.Intr-adevar poti sa te joci putin cu ingredientele dar nu foarte mult.Iti permiti poate sa adaugi unele condimente si arome,dar e musai ca salata Caprese sa se faca cu busuioc proaspat.Sunt unele restaurante care ofera salata Caprese cu pesto de busuioc.Sunt si destul variante de salata Caprese,sunt variante care se fac cu usturoi,patrunjel sau se asezoneaza cu dressing balsamic sau italian.
Salata Caprese – cum sa faci cea mai buna salata caprese
- Spalati rosiile si stergeti-le.Orice dressing se va „lipi” mult mai bine si aroma va fi pregnanta.
- Atunci cand spalati busuiocul,stergeti frunzele foarte bine cu ajutorul unui prosop curat sau prosop de hartie.
- Este foarte important ca salata caprese sa stea la frigider pentru imprietenirea aromelor inainte de a fi servita.
- Pentru salata Caprese,cele mai potrivite rosii sunt cele mari si zemoase.
- Salata Caprese a fost inventata pentru a fi servita ca si starter,nu ca si o garnitura.
Reteta video
Lasă un răspuns