Ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus

Ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus sau ciorba de burta mincinoasa,o alternativa light pentru reteta traditionala.In aceasta reteta burta de vita este inlocuita cu ciupercile pleurotus.

Ciorba de burta falsa sau ciorba de burta mincinoasa

Ciorba de burta falsa cu ciuperci sau ciorba de burta mincinoasa
Ciorba de burta falsa cu ciuperci sau ciorba de burta mincinoasa

Daca la reteta originala de ciorba de burta folosim oase de vita cu maduva,piept de vita,picioare de vaca sau ciocanele,aici putem folosi orice carne cu os ne place. De la carne afumata de porc , la carne de pui sau miel.Aveti posibilitatea insa sa nu folositi carne deloc.

Daca sunteti in cautare de reteta pentru ciorba de burta traditionala,o puteti gasi aici.

CIORBE SI SUPE

Ciorba de burta reteta simpla ardeleneasca

Ciorba de burta reteta simpla pas cu pas , o reteta de ciorba de burta cu smantana , mai bine zis cea mai buna reteta de ciorba de burta.Asta va prezint azi,ciorba de burta cu care nu dai gres niciodata cu un mod de preparare super simplu.…

Si acum sa trecem la reteta de ciorba de burta falsa!

5 from 2 votes
Ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus adygio kitchen
Ciorba de burta falsa cu ciuperci sau ciorba de burta mincinoasa
Preparare
10 mins
Gatire
50 mins
Timp Total
1 hr
 

Ciorba de burta falsa sau ciorba de burta mincinoasa se pregateste cu ciuperci pleurotus si carne cu os la alegere. O alternativa gustoasa si light pentru ciorba de burta traditionala.

Fel: Ciorbe si supe
Bucatarie: International, Romaneasca
Portii: 12 persoane
Calorii: 255 kcal
Autor: Adygio Kitchen
Ingrediente
  • 800 g ciuperci pleurotus
  • 700 g carne de miel cu os
  • 1 buc pastarnac
  • 2 buc morcovi
  • 1 buc ceapa
  • 2 catei usturoi
  • 1 buc foaie de dafin
  • cateva boabe de piper
  • dupa gust sare
Pentru dres ciorba de burta
  • 450 g smantana dulce
  • 4 buc galbenus
  • gogosar murat taiat
  • 1/2 capatana usturoi pisat
  • 15 g usturoi granulat
  • 30 ml otet
Mod de preparare
  1. Punem carnea cu os intr-o oala in care turnam aproximativ 3 litri de apa.

  2. Lasam oala la foc pentru aproximativ jumatate de ora timp in care indepartam spuma formata cu o lingura sau spumiera.

  3. Adaugam pastarnacul,unul din cei doi morcovi si ceapa. Unul din morcovi il vom pastra pentru a-l cali.

  4. Punem foaia de dafin rupta,cei doi catei de usturoi,boabele de piper si sare dupa gust.

  5. Urmeaza sa ne ocupam de ciuperci si sa le rupem in fasii.

  6. Transferam ciupercile intr-un bol si le spalam. Lasam ciupercile deoparte.

Reteta video

Cum se face ciorba de burta falsa cu ciuperci sau ciorba de burta mincinoasa?

  • Scoatem carnea cu os si legumele. Daca doriti puteti sa taiati legumele si sa le puneti inapoi in ciorba.
  • Adaugam fasiile de ciuperci si lasam ciorba la foc pentru 10-15 minute.

Ciorba de burta falsa – cum se drege ciorba de burta mincinoasa?

ciorba de burta falsa cu ciuperci , ciorba de burta mincinoasa
ciorba de burta falsa cu ciuperci , ciorba de burta mincinoasa
  • Asezam o sita deasupra oalei si punem morcovul calit.Eu pastrez doar uleiul dar daca doriti puteti sa puneti si morcovul ras si calit in ciorba.Uleiul nuantat cu morcov va da un aspect placut ciorbei de burta.
  • Stingem focul si punem galbenusurile peste smantana.
  • Adaugam usturoiul granulat si cel pisat. Amestecam totul foarte bine.
  • Adaugam treptat cate un polonic de ciorba in amestecul cu smantana si amestecam.Aproximativ 3-4,cat sa aducem amestecul la o temperatura cat mai apropiata de cea a ciorbei.
  • Punem amestecul cu smantana in ciorba.Il adaugam in fir subtire si amestecam in ciorba in tot acest timp.
  • Adaugam otetul si gogosarul murat dupa care se potriveste de sare daca este nevoie.

Ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus se poate servi,pofta buna!

ABONEAZA-TE LA CANALUL MEU DE YOUTUBE PENTRU CELE MAI NOI RETETE

Retete de ciorbe asemanatoare cu ciorba de burta falsa :

Ciorba de vacuta cu legume reteta simpla

Ciorba de vacuta cu legume , bogata in zarzavat si foarte gustoasa. Cum se face ciorba de vacuta ? Ce fel de carne folosim la ciorba de vacuta ? Care este diferenta intre ciorba de vacuta ardeleneasca si ciorba de vacuta taraneasca? Care…

Ciorba de pui a la grec reteta video

Ciorba de pui a la grec este una din cele mai populare ciorbe alaturi de ciorba de fasole cu ciolan , ciorba radauteana si ciorba de burta.Ciorba de pui a la grec este asemanatoare cu ciorba radauteana dar in acelasi timp atat de diferita ,…

Primeste notificari in timp real , aboneaza-te!

1 Comentariu
  1. Adygio Kitchen spune

    Ciorba de burta falsa cu ciuperci pleurotus sau ciorba de burta mincinoasa

Lasa un comentariu

Adresa de email nu va fi publicata

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.