Prajitura Ferrero Rocher cu piscoturi este o prajitura foarte coacere, simpla si rapida. Noi adoram acest desert rapid pentru gustul deosebit si usurinta cu care se pregateste.
Prajitura Ferrero Rocher cu piscoturi reteta
| PREPARARE | REFRIGERARE | TOTAL |
| 12 min | 1 ora | 1 ora 12 min |
Reteta recomandata – Lapte condensat
Folosim lapte condensat indulcit si la stratul cu piscoturi dar si la crema acestei prajituri, asa ca puteti sa-l pregatiti acasa urmand link-ul de mai sus. Este mult mai bun decat cel gasit in comert, se pregateste cu 3 ingrediente si este gata in 20 de minute.
INGREDIENTE
Primul strat:
- 22 buc piscoturi
- 250 ml lapte caldut
- 3 lingurite cacao
- 15 g lapte condensat indulcit
Crema:
- 250 g mascarpone
- 300 ml smantana pentru frisca
- 215 g nutella ( sau o alta crema de ciocolata cu alune)
- 40 g lapte condensat indulcit
- 150 g alune de padure
Decor:
- 50 g ciocolata amaruie
- 50 g alune padure
IDEE DE MENIU
Merge bine dupa o ciorba de legume si o portie de paste carbonara. Asta ca sa fim in ton cu specificul italian al retetei. Sau de ce nu, niste paste cu sos alb.
Cum se face prajitura Ferrero Rocher cu piscoturi
| FEL | BUCATARIE | PORTII |
| Desert | Internationala | 8 persoane |
- Pune intr-un castron laptele condensat si cacaua. Amesteca cele doua ingredinte si adauga treptat laptele cald pana cand il vei termina. Lasa amestecul deoparte si treci la crema.
- Marunteste alunele de padure cu ajutorul unui robot de bucatarie. Bate smantana pentru frisca cu ajutorul unui mixer, aceasta trebuie sa fie rece. La fel si bolul in care se bate. Smantana pentru frisca se mixeaza pana cand se vad urmele mixerului bine definite.
- Intr-un alt castron amesteca mascarponele cu crema de ciocolata. Cele doua ingredinte pot fi si mixate. Nu mult, doar cat sa se combine.
- Adauga laptele condensat indulcit si amesteca-l bine impreuna cu amestecul de mascarpone si crema de ciocolata. Pune alunele de padure maruntite si amesteca pentru a le incorpora. Amestecul obtinut reprezinta baza cremei Ferrero Rocher pentru aceasta prajitura.
- Incorporeaza treptat cate 2 linguri de frisca in baza de crema obtinuta. Fa asta cu o spatula, cu miscari ample de sus in jos. Odata ce ai incorporat toata frisca, crema este pregatita. Din aceasta crema va trebui sa pui deoparte 6-7 linguri bune.
- Trece piscoturile prin laptele cu cacao si aseaza-le intr-o tava de cozonac pentru a forma randul de la baza. Noi am folosit o tava cu fund detasabil insa se poate folosi orice tava de cozonac in care optional, se poate pune folie alimentara.
- Pune crema peste piscoturi. Distribuie crema usor pe toata suprafata. Acopera cu un rand de piscoturi insiropate in laptele cu cacao. Primul si ultimul piscot va trebui sa-l decupati putin dupa forma tavii, asta este valabil pentru ambele randuri de piscoturi.
- Pune crema pastrata si distribui-o pe suprafata piscoturilor insiropate. Urmeaza sa pui alune de padure maruntite sau taiate grosier. Topeste ciocolata in cuptorul cu microunde sau la bain marie. Pune-o intr-o punga taiata la unul din colturi sau intr-un cornet. Daca vrei sa o topesti din timp, se poate pastra calda tinand punga sau cornetul intr-un bol cu apa calda pana la folosire.
- Decoreaza cu ciocolata topita dupa care pune tava la frigider pentru o ora, apoi prajitura se poate portiona si servi.
Reteta recomandata: Ciocolata de casa
SUBSTITUTII PENTRU DIETA VEGANA
Esti vegan/a si vrei sa incerci reteta in termenii tai? Hai sa vedem ce si cum inlocuim! Piscoturile contin oua asa ca poti folosi piscoturi vegane sau biscuiti vegani crocanti. Laptele se poate inlocui cu o alternativa vegetala precum: lapte de soia, migdale, ovaz sau cocos. Inlocuieste laptele condensat indulcit cu o varianta vegana de lapte condensat din lapte de cocos sau crema de nuci cu putin sirop de agave pentru dulceata. Foloseste o crema de ciocolata pregatita in casa din ciocolata neagra vegana, lapte vegetal si unt de alune. Smantana pentru frisca poate fi substituita de frisca vegetala. Fie ca vorbim de cea din soia, migdale sau cocos. Mascarponele la fel, substituit de o varianta vegana disponibila pe baza de nuci sau lapte de soia.
Reteta din aceeasi gama: Tort Ferrero Rocher
SERVIRE
Taie prajitura ca pe o felie de cozonac si serveste-o cu o cana de ceai sau cafea. Pentru o ocazie speciala, un vin spumant sau un pahar de Prosecco. Pofta buna!