Prajitura Nero cu mousse de ciocolata sau prajitura care a cucerit Romania! In esenta o prajitura simpla dar cu o combinatie de gusturi castigatoare, foi de casa cu cacao si mousse de ciocolata. Aceasta este prajitura de casa despre care vorbeste toata lumea si pe care trebuie neaparat sa o incerci.
Prajitura Nero se topeste in gura, este aromata si delicioasa.Mai mult de atat se pregateste super usor si este fabulos de fina.Pe scurt, prajitura de casa perfecta cu care sa iti impresionezi familia si musafirii.Este una din cele mai bune prajituri de casa si poate concura fara probleme cu Prajitura Cleopatra cu ciocolata, prajitura Brigadeiro sau alte prajituri de top cu ciocolata.
Prajitura Cleopatra cu ciocolata este numita si regina prajiturilor.Cand ai mancat ultima data o prajitura cu ciocolata pe care sa o categorisesti ca fiind cea mai buna prajitura?
- 2 buc oua
- 30 g cacao
- 30 g faina
- 60 g zahar
- 1 lingurita extract de vanilie
- 1 lingura ulei
- 1 praf sare
- 300 g ciocolata amaruie
- 600 ml frisca lichida indulcita
- ciocolata rasa
Prajitura Nero cu mousse de ciocolata si foi cu cacao
RETETA VIDEO
- Bate ouale cu praful de sare pana cand isi vor dubla volumul.
- Adauga zaharul treptat timp in care sa mixezi continuu.
- Dupa 2-3 minute de mixat, adauga uleiul treptat in fir subtire.
- Pune extractul de vanilie dupa care adauga faina si cacaua cernute. Adauga-le in doua transe si amesteca usor cu o spatula cu miscari ample de sus in jos.
- Odata ce ai incorporat toata faina si cacaua, compozitia pentru prima foaie este pregatita.
- Foloseste o tava tapetata cu hartie de copt, tava de 25/35 de cm.
- Toarna compozitia in tava si asigura-te ca o vei distribui pe toata suprafata.
- Da cu tava de 2-3 ori de masa dupa care baga tava in cuptorul preincins la 170 C pentru aproximativ 10 minute.
- Procedeaza la fel si cu celelalte 2 foi.
- Pune ciocolata intr-un bol impreuna cu 300 ml de frisca lichida indulcita.
- Baga bolul in cuptorul cu microunde pentru un minut si jumatate cu verificare la fiecare 30 de secunde.
- Scoate bolul si amesteca pana cand ciocolata se va topi in totalitate.
- Lasa crema sa se raceasca la temperatura camerei si bate restul de frisca.
- Urmatorul pas este sa incorporezi crema racita la temperatura camerei.
- Adauga aceasta crema treptat, cam 2-3 linguri odata.Nu mai mult de atat.
- Odata ce ai incorporat crema de ciocolata, mousse-ul este pregatit.
Prajitura Nero cu mousse de ciocolata si foi de casa cu cacao – note si tips & tricks
- Ingredientele prezentate sunt pentru o foaie dar aceasta prajitura are 3 foi.
- Noi am folosit extract de vanilie dar se poate inlocui cu esenta, zahar vanilat sau pasta de vanilie.
- Tava folosita este cea mai des intalnita in bucatariile gospodinelor, cea de 25/35 de cm.
- Ciocolata amaruie care se foloseste la mousse-ul de ciocolata trebuie sa aiba cel putin 65% cacao.
- Noi am folosit cuptorul cu microunde pentru a topi ciocolata insa puteti sa faceti asta si la bain marie.
- Restul de frisca care vine batuta trebuie sa fie rece de la frigider, la fel si bolul in care se bate.
- Crema se raceste la temperatura camerei si se adauga treptat in frisca batuta.Atentie,nu se adauga calda!
- Prajitura se asambleaza in tava in care s-au copt foile sau va puteti folosi de o rama reglabila.
Cum se asambleaza prajitura care a cucerit Romania?
- Imparte mousse-ul de ciocolata in 3 parti aproximativ egale.
- Pune prima parte din mousse-ul de ciocolata pe prima foaie de cacao.
- Distribuie mousse-ul pe toata suprafata foii.
- Acopera cu cea de-a doua foaie de cacao si preseaza usor.
- Distribuie a doua parte de mousse de ciocolata.
- Acopera cu foaia capac si pune ultima parte de mousse.
- Distribuie si niveleaza mousse-ul.
- Decoreaza prajitura cu ciocolata rasa.
- Pune prajitura la frigider pentru 2-3 ore dupa care se poate taia si servi.
Pregatirea acestei prajituri nu ia mai mult de 30 de minute cu exceptia timpului de copt. Deci este o prajitura rapida , pentru o prajitura cu nuca si foi. Spun asta deoarece retetele vechi de prajituri cu nuca prevad timp indelungat de preparare.Vezi reteta pentru prajitura Vladut, o prajitura de casa cu nuca si crema care bate orice record!
Prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao este o prajitura delicioasa si foarte aromata. Se pregateste simplu si rapid iar rezultatul este incantator. Cuvantul care ar caracteriza perfect aceasta prajitura ar fi deliciu.Blat pufos cu cacao si crema de lapte condensat,ciocolata alba,mascarpone si frisca.Suna bine,nu-i asa? Vezi reteta de prajitura cu crema de lapte si blat pufos cu cacao!
Reteta pentru prajitura Tosca este foarte simpla dar gustul acestei prajituri este sublim , poate tocmai acestea sunt motivele pentru care Prajitura Tosca este pe masa multor romani atunci cand serbeaza onomastici sau petrec de sarbatori sau ocazii speciale. La fel ca prajitura Parlament cu nuca si Prajitura de vis,prajitura Tosca are un strat de biscuiti care intregeste gustul fenomenal al prajiturii.Vezi reteta de prajitura Tosca!
Sau alege prajitura preferata din colectia video cu cele mai bune 9 prajituri de casa!
