• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
reteta profiterol adygio kitchen

Profiterol reteta video

Adygio Kitchen - 05/11/2015

Profiterol,choux a la creme sau crema de puf,o reteta de cofetarie veche cu origini in Franta si Gibraltar.
Profiterolul este o bunatate de desert pe baza de pasta choux,frisca chantilly si ciocolata.Reteta de profiterol este rapida si usoara,pe langa asta poti experimenta diferite combinatii.Poate fi umplut cu inghetata,crema de vanilie sau frisca chantilly,in cazul de fata.Asta daca vrei ca profiterolul tau sa fie umplut.In cazul in care nu vrei sa fie umplut,poti sa folosesti un topping de ciocolata,frisca,caramel sau zahar pudra.

reteta profiterol adygio kitchen

Reteta profiterol

Profiterolul este o bunatate de desert pe baza de pasta choux,frisca chantilly si ciocolata.
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 5 voturi
Preparare 35 mins
Gatire 20 mins
Timp Total 55 mins
Fel Desert
Bucatarie French
Portii 12 persoane
Calorii 446 kcal
Autor - Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

PASTA CHOUX

  • 250 g faina
  • 130 g unt
  • 5 buc oua
  • 200 ml lapte
  • 200 ml apa
  • 30 ml ulei
  • 1 praf sare

FRISCA CHANTILLY

  • 500 ml frisca lichida dulce
  • 1 lingura extract de vanilie

GLAZURA

  • 150 g ciocolata amaruie
  • 150 ml frisca lichida

MOD DE PREPARARE

  • Se pune apa si laptele la incalzit intr-o cratita. Se adauga untul,uleiul si sarea.
    reteta profiterol apa lapte
  • La punctul de fierbere se adauga faina toata deodata.
    reteta profiterol faina
  • Se amesteca energic pana cand pasta se va desprinde de pe peretii cratitei.
    reteta profiterol vas
  • Se ia de pe foc si se pune in bolul mixerului. Se mixeaza doar cat sa se raceasca putin.
    reteta profiterol mixer
  • Se adauga treptat cate un ou in timp ce mixam.
    reteta profiterol oua
  • Se pune pasta choux intr-un cornet cu duza rotunda si se trece la formarea gogoselelor lasand spatiu intre ele.Puteti sa portionati pasta choux si cu ajutorul unei lingurite.
    reteta profiterol hartie
  • Se aplatizeaza cu degetul inmuiat in apa pentru a nu se arde la cuptor. 
  • Se baga la cuptorul preincins la 200 C pentru 20 de minute. Atentie,in cele 20 de minute nu se deschide usa cuptorului.
    reteta profiterol aplatizare

Reteta Profiterol – cum se face profiterolul dupa reteta de cofetarie?

  • Se face o gaura fiecarui profiterol cu un betisor sau scobitoare,apoi cu duza pentru umplut dupa care se pune la racit pe un gratar.
  • Se bate frisca impreuna cu o lingura de extract de vanilie.
  • Se pune frisca Chantilly intr-un cornet si ne ocupam de glazura de ciocolata.
  • Se pune frisca fierbinte peste ciocolata amaruie.Se lasa 2-3 minute dupa care se amesteca.
  • Umplem fiecare profiterol cu frisca Chantilly dupa care scufundam caciulita in ciocolata.Eu le-am umplut cu ajutorul unei duze rotunde dar puteti sa le taiati pe jumatate si sa le umpleti cu frisca cu ajutorul unei lingurite.
reteta profiterol umplere
reteta profiterol ciocolata
  • Profiterolul se serveste rece cu frisca sau cu un scoop de inghetata.Pofta buna la profiterol!

reteta profiterol servire

Profiterol reteta video


Retete asemanatoare cu reteta Profiterol:gogosi choux.Aboneaza-te la canalul meu de Youtube pentru a fi la curent cu urmatoarele retete!

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

Prajitura Desteapta reteta

Prajitura desteapta

Negrese reteta cu vanilie

Negrese reteta cu vanilie

Prajitura cu bezea si nuca adygio kitchen

Prajitura cu bezea si nuca

Cheesecake destept sau cheesecake inteligent care se alege in straturi adygio kitchen

Cheesecake destept care se alege in straturi

Foi fragede de prajitura pe dosul tavii pentru prajitura Alba ca Zapada

Foi fragede cu amoniac pe dosul tavii

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Pasta de ton reteta

Pasta de ton

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑