• Skip to main content
  • Skip to header right navigation
  • Skip to site footer
logo adygio kitchen 18060

Adygio Kitchen

Retete culinare cu reusita garantata

  • HOME
  • PRAJITURI DE CASA
    • RETETE DE PRAJITURI
    • PRAJITURI FARA COACERE
    • PRAJITURI DE PASTE
    • PRAJITURI CU NUCA
    • DULCIURI DE CASA
  • APERITIVE
  • RETETE DE MANCARE
  • TORT
  • CIORBA
  • DESERT
    • DESERT FARA CUPTOR
    • DESERT LA PAHAR
    • RETETE DE TORT
    • RULADA-PRAJITURA
    • CREME – BUDINCI
    • BRIOSE
    • FURSECURI
  • CATEGORII
    • RETETE SARBATORI
      • RETETE DE COZONAC
    • RETETE DE POST
      • PRAJITURI DE POST
    • RETETE CINA
    • RETETE MIC DEJUN
    • PATISERIE SI ALUAT
    • RETETE DE GARNITURI
    • SALATE
    • TOP RETETE
Salata de vinete reteta turceasca adygio kitchen

Salata de vinete reteta turceasca

Adygio Kitchen - 20/10/2021

Salata de vinete delicioasa pregatita dupa o reteta turceasca extrem de simpla. Iti plac vinetele? Atunci vei adora aceasta salata.

Fie ca vrei sa o servesti ca aperitiv sau ca un fel principal light, aceasta salata de vinete este sanatoasa si plina de nutrienti. Pe langa faptul ca se pregateste usor, vinetele sunt gatite la cuptor timp in care sa te ocupi de restul ingredientelor.

Vezi si: Mamaliga cu branza reteta turceasca (muhlama)

Salata de vinete reteta turceasca adygio kitchen

Salata de vinete reteta turceasca

Salata de vinete cu rosii, ardei, ceapa si patrunjel. O salata gustoasa invaluita de dressing, totul presarat cu fistic. Delicios!
Mentioneaza @AdygioKitchen sau tag #adygiokitchen daca ai incercat reteta!
5 din 5 voturi
Preparare 5 mins
Gatire 12 mins
Timp Total 17 mins
Fel Aperitive, Salata
Bucatarie turceasca
Portii 2 persoane
Autor – Adygio Kitchen

VIDEO

Ingrediente

  • 3 buc vinete mici
  • 9 buc rosii plum sau cherry sau o rosie mare
  • 1 buc ceapa medie
  • 1 buc ardei verde
  • ulei de masline
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper
  • 1 legatura patrunjel
  • fistic sau miez de nuca

MOD DE PREPARARE

  • Urmareste reteta video pentru pregatirea celei mai bune salate de vinete. Sau urmareste cum se pregateste pas cu pas mai jos.

Salata de vinete reteta turceasca

Spalam si curatam vinetele dupa care le taiem in cuburi potrivite.

Cuburi de vinete pentru salata de vinete

Punem 3-4 linguri de ulei de masline peste cuburile de vinete. Adaugam putina sare si amestecam.

Vinete amestecate cu sare si ulei

Transferam vinetele intr-o tava cu hartie de copt. Ne asiguram ca vinetele sunt distribuite pe toata suprafata tavii apoi dam tava in cuptorul preincalzit la 180 C pentru aproximativ 25 de minute.

Cuburi de vinete in tava de copt

Acum ca vinetele sunt la cuptor putem sa taiem ceapa julien. O transferam intr-un castron incercand sa o desfacem.

Ne ocupam de ardei si rosii. Ardeiul il taiem in bastonase iar rosiile vor fi feliate.

Scoatem vinetele de la cuptor iar cand s-au racit putin le transferam intr-un castron

Dressing pentru salata de vinete

  • Punem 3 lingurite de ulei de masline intr-un bol cu o lingurita de zeama de lamaie.
  • Condimentam cu sare si piper dupa care amestecam totul.

In cazul in care doriti mai mult dressing va trebui sa tineti cont ca acidul, in cazul nostru zeama de lamaie, va trebui sa fie o treime din cantitatea de ulei. Asa cum noi am folosit o lingurita de zeama de lamaie la 3 de ulei de masline.

Punem rosiile, ardei si ceapa peste cuburile de vinete. Adaugam patrunjelul tocat.

Turnam dressingul si amestecam bine totul dupa care salata se poate servi.

Nota separata: Acest tip de salata de vinete se serveste si fara dressing, acesta fiind de cele mai multe ori inlocuit de o maioneza light sau o maioneza de post. Noi avem pe blog o reteta de maioneza foarte delicioasa cu pufuleti avand cel mai apropiat gust de maioneza de casa cu ou. Gasiti reteta aici.

Salata de vinete se serveste cu fistic taiat grosier insa acesta se poate inlocui cu seminte de pin, migdale sau miez de nuca. Pofta buna!

Share on Facebook Share on Pinterest

RETETE ASEMANATOARE

Mancare de post cu soia si cartofi

Mancare de post gustoasa

Salata de ton cu maioneza si ceapa rosie, ardei si usturoi

Salata de ton cu maioneza si ceapa rosie

Ciuperci la cuptor reteta simpla cu usturoi

Ciuperci la cuptor reteta simpla cu usturoi

Sarmale cu ton sau orice peste, sarmale Balamuc cu varza murata

Sarmale cu ton, cea mai buna reteta de sarmale cu peste

Guacamole sau sos mexican de avocado

Guacamole reteta sau sos mexican de avocado

Chec simplu de post cu nuca de cocos sau chec simplu fara lapte,oua sau unt

Chec simplu de post cu nuca de cocos si cacao

Reader Interactions

Lasă un răspuns Anulează răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile necesare sunt marcate *

Ofera o nota retetei




RETETE POPULARE

Ciorba de perisoare

Supa crema de legume

Ciorba radauteana

Ciorba de pui a la grec

Ciorba de burta

Supa crema de linte

Ciorba de vacuta

Ciorba de legume

RETETE RECOMANDATE

Tiramisu

Cheesecake

Salam de biscuiti

Crema de zahar ars

Papanasi

Clatite americane

Blat de tort

Clatite

Crema de vanilie

Paste carbonara

Negresa

Guacamole

RETETE NOI

Vinete la cuptor reteta

Vinete la cuptor reteta simpla

Piept de pui la cuptor reteta adygio kitchen

Piept de pui la cuptor

Budinca de ciocolata cu tahini adygio kitchen

Budinca de ciocolata cu tahini

Salata cu avocado reteta simpla adygio kitchen

Salata cu avocado reteta simpla

Inghetata fara zahar si fara lactoza adygio kitchen

Inghetata fara zahar sau lactoza

Prajitura Floare de Colt reteta

Prajitura Floare de Colt

  • pagina de facebook adygio kitchen
  • Pagina de Twitter adygio
  • Canal de youtube adygio kitchen

  • DESPRE
  • CONTACT
  • COOKIES
  • CONFIDENTIALITATE

Copyright © 2023 · Adygio Kitchen · Toate drepturile rezervate · Sus ↑